Молоко и молочные продукты.
план-конспект

Тема диспута: «Молоко и молочные продукты»

Цели : Расширить представление детей о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона;

Формировать умения использовать имеющиеся знания на практике.

Оборудование компьютер  :Презентация

Ход диспута

Воспитатель загадывает загадку:

«Оно течет, но не вода.

Оно, как снег бело всегда.

На вкус узнать его легко,

Ведь это в крынке…» (Молоко)

Откуда берется молоко Слайд 2

Молоко, каких животных употребляет человек в пищу?

Самое известное в мире животное, которое дает молоко – это корова.

Молоко, каких животных употребляет человек в пищу?

В Индии она считается священным животным.

В Испании употребляют овечье молоко.

В Аравийских пустынях молоко берут от верблюдов.

В Египте молоко дает буйвол.

В Перу молочным животным является лама.

В Тибете люди получают молоко от яка.

На севере - от северного оленя.

Во многих странах молоко людям дает коза.

Воспитатель:

А какие молочные продукты Вы знаете? (ответы детей)

Молочные продукты являются основной пищей для большинства людей.

Историческая справка.

Молоко издавна высоко ценили за его питательные свойства и даже считали лечебным продуктом. Великий врач древности Гиппократ назначал молоко при туберкулёзе и нервных расстройствах. А другой врач Авиценна считал его незаменимым продуктом для маленьких и пожилых людей.

В богатых семьях считалось, что молоко полезно пить только детям и старикам. А вот в крестьянских семьях молоко и, приготовленные из него масло и творог, были основными продуктами питания.

Эти продукты называли "белым мясом". В то же время молоко применяли для лечения нервных болезней, проблем с желудком.

Впервые было получено сухое молоко. До сих пор считается, что по питательным свойствам оно не уступает цельном

Молоко считается важнейшим продуктом питания. На полках магазинов есть молоко с добавлением йода, железа или витаминов, обезжиренное, топлёное, цельное. Выбрать этот напиток можно на любой вкус и для любого желудка.

Молочные загадки о молочных продуктах. (вытягивают нарезанные полоски бумаги с загадками)

Все мы любим без обмана

Деревенскую : (сметану)

Она любима тем, кто вкус имеет тонкий,

Густая, сладкая варёная : (сгущёнка)

Готовить пищу так легко,

Коль есть:(сухое молоко)

Не надеясь на прививки,

Мы употребляем :(сливки)

Чтобы стала жизнь прекрасной,

Вы на хлеб намажьте :(масло)

Он бывает в шоколаде,

Дети очень ему рады,

Он сытнее, чем хот-дог,

Глазированный :(сырок)

Очень вкусное печенье

И отличнейший пирог

Будет, если мы добавим

По пропорции : (творог)

Ну что вкусней быть может в мире,

Чем жёлтые бесчисленные дыры? (сыр)

Жидко, а не вода, бело, а не снег (молоко)

Вот сколько мы отгадали разных загадок о молочных продуктах . Молодцы.

Молоко - уникальный продукт по пищевой и биологической ценности для организма. Академик Иван Петрович Павлов назвал молоко изумительной пищей, приготовленной самой природой. Действительно, молоко и молочные продукты содержат все необходимые для организма пищевые вещества.

Каждый ребёнок, появившись на свет, питается только молоком. В молоке свыше двухсот полезных веществ: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, органические кислоты, лактоза (молочный сахар) и другие компоненты.

Издавна человек замечал полезные свойства молока. Оно является незаменимым лекарством от многих болезней. Например, молоко рекомендуют употреблять при заболеваниях нервной системы, для улучшения состава крови. Молоком лечат кашель, бронхит, астму. Если у вас бессонница, то можно выпить немного подслащённого молока, и вы уснете. В другом случае молоко может и взбодрить, если выпить его с утра.

Дыхательная и пищеварительная система работают отлично, если человек пьет молоко. Становится умным и интеллектуально развитым человеком.

С детства пью я молоко,

В нем и сила, и тепло!

Ведь оно волшебное,

Доброе, полезное!

С ним расту я по часам

И совет хороший дам -

Вместо пепси, лимонада

Молоко пить чаще надо!

Молоко всем помогает:

Зубы, десны укрепляет!

Чувствуешь себя легко,

Если пьешь ты молоко!

Стихи о молоке.

Поговорить о молоке

Нам хочется ребята,

И о полезности его

Нам забывать нельзя!

Молоко - продукт полезный,

Очень вкусный - всем известно.

Я скажу вам от души:

"Лучше пищи не ищи."

В нём есть белки, жиры и соли,

Витамины и кислоты.

Пейте молоко вы вволю -

Со здоровьем не будет заботы!

В нём лактоза - молочный сахар,

Много кальция, магния, фосфора.

Молоко, как Великий Знахарь,

С ним не нужен вам будет доктор!

Слово медсестре школы Худяковой О.А.

-Не все дети и взрослые пьют молоко и едят молочные продукты, потому что у них аллергия на молочные продукты . Поэтому они эти продукты заменяют на другие продукты питания.

В конце занятия был проведен опрос детей.

Вопросы опроса.

1 какие молочные продукты покупают родители?

2.Какую пищу готовят родители с использованием молока?

3.Любите ли вы молочные продукты?

Материал подготовлен на основании интернет-ресурсов.