Статья по теме « Порядок проведения лабораторной работы в 10 классе «Изучение молочно-кислых бактерий»
статья по биологии (10 класс)

 Статья по теме « Порядок проведения лабораторной работы в 10 классе
«Изучение молочно-кислых бактерий»

В настоящее время  в школьную практику входят инновационные формы обучения школьников, способствующие активизации познавательной деятельности. Заслуживают внимание те из них, которые помогают развитию умений систематизировать полученные знания: самостоятельно их получать : использовать на практике. Для получения и закрепления учебных универсальных навыков особое значение приобретают лабораторные и практические  работы. Широкое использование лабораторных работ делает учебный процесс более интересным, повышает качество обучения  ,усиливает практическую направленность преподавания. Проведение лабораторных работ при изучении курса биологии  способствует формированию у учащихся общеучебных и специальных умений.

Большинство лабораторных работ предполагает проведение наблюдений исследовательского плана  c последующими математическими расчетами, выстраиванием графиков и таблиц. В конце работы, после ее проверки, выводы, полученные в результате проведенного исследования, обобщаются.

Кроме лабораторных работ предусмотренных программой курса «Общая биология» интерес  у учащихся  вызывают темы  «Основы цитологии» работы по исследованию  строения  клетки грибов , бактериальной клетки . Для проведения работ можно использовать разнообразный исследовательский материал : йогурты, любые  молочные продукты содержащие данные культуры.

Цель работы: Познакомить с разнообразием клеток, их морфологическими особенностями, определяющими функцию, и убедиться в принципиальном единстве их строения. Определить наличие и количество молочно-кислых бактерий в йогуртовых культурах.

Оборудование: микроскопы, лупы, набор предметных и покровных стекол, препаровальные иглы, скальпели, пинцеты, пипетки , слабый  раствор  синих чернил, фильтровальная бумага, сосуд с водой для промывания стекол, горелка.

Материал для работы:  молочно-кислые продукты, йогурты.

Ход работы:  Работа может быть выполнена по нескольких вариантам, в зависимости от времени, отведенного на её выполнение, подготовленности класса, количества препаратов. Запись результатов наблюдения следует вести в табличной форме.

Приготовление и знакомство с препаратом:

• Препаровальной иглой взять небольшое количество йогуртового материала, капнуть на предметное стекло. Взять пипеткой каплю воды и поместить её на предметное стекло с препаратом,  закрыть покровным стеклом;
• Избытки воды удалить фильтровальной бумагой;
• Высушить препарат над горелкой;
• Поместить в микроскоп для изучения.

Заполнить таблицу:

Результаты исследования занести в таблицу, сделать выводы.