Технологическая карта урока по предметам «Биология» и «Математика» в девятом классе, тема "Кафе "Витаминка""
план-конспект урока по биологии (9 класс)

№

Этап занятия

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Формируемые БУДы

Прогнозируемые результаты

1

Самоопределение к деятельности – распределение команд по ягодке «вишенке» и овощу «чипполино»

Элементы здоровьесберегающих технологий: технологии, которые обеспечивают гигиенически оптимальные условия для обучения.

Приветствие «Будьте здоровы, ребята!», объясните слово «здравствуйте».

У вас имеются «вишенки» и «чипполинки», бордового цвета и оранжевого жетоны, создайте 2 команды по цвету.

 Выберите название команд девочек «Вишенки» и мальчиков «Чипполино», поприветствуйте друг друга.

Объясняют слово «витамин» - по латыни вита-жизнь, мин-микроэлементы, необходимые организму.

Приветствие «будьте здоровы», «здравствуйте».

Коммуникативные

обсуждение в группах.

Регулятивные самоопределение к деятельности.

Создать эмоциональный настрой на занятии, мотивировать учащихся на работу.

2

Актуализация вопроса, рассматриваемого на занятии - объявление темы

Подводит к теме занятия: назовите свои ассоциации со словосочетанием «кафе «Витаминка».

Вопрос учащимся: почему выбрана тема «кафе «Витаминка»?

Запись на доске:

«Вишенки – вкус лета», «Чипполино – герой овощной и фруктовой сказки», «Щи да каша – пища наша».

Учащиеся обмениваются мнениями с учителем, одноклассниками.

Формулируют ассоциации: есть свои особенности в традиционной кухне у каждого народа; что вырастил, то и съел; что такое «натуральные продукты».

Личностные каждый учащийся принял участие в предварительной подготовке.

Коммуникативные формулировка собственного мнения.

Заинтересованность учащихся в том, кто ближе к истине темы занятия.

Умение участвовать в диалоге при обсуждении темы и целей

3

Постановка мотивационных задач

Элементы здоровьесберегающих технологий: коррекционные технологии.

Учитель в позиции консультанта побуждает учащихся к принятию задач

Цель: Определить содержание витаминов А, В, С, D в овощах и фруктах, содержание белка, жиров, углеводов в продуктах, их значение для организма человека.

Узнать, в каких продуктах какой витамин содержится.

Что нужно знать о «здоровом питании»?

План:

1.Перечень продуктов по содержанию витаминов А, В, С, D и их влияние на организм.

2. Соответствует ли ваш рацион здоровому питанию?

(на примере: перечислить блюда и продукты, из которых они приготовлены).

3. Вычислить калории популярного салата «оливье» и сравнить с малокалорийным овощным салатом, винегретом.

4. Рассчитать калории школьного обеда.

Учащиеся используют записи в тетрадях – это было

домашним заданием (Приложение 1).

Пример: режим питания дома и в школе, предпочтения в выборе продуктов и меню.

Личностные (самоопределение к познавательной деятельности),

регулятивные (целеполагание), коммуникативные: каждый читает свои записи – домашнее задание

Умение описать свое место проживания «обсуждение по кругу», помощь друг другу. Коммуникативная компетенция: умение устанавливать контакт, максимально полно и точно передавать информацию, обмениваться информацией.

4

Организация взаимодействия учителя с учащимися по овладению темы занятия.

1. Учащиеся называют критерии, по которым определяют рациональное питание: время приема пищи в течении дня, калорийность продуктов, способ приготовления (учитель записывает на доске, чтоб потом представить всем имеющийся перечень представленных продуктов и меню).

 - Теперь проверим домашнее задание, как вы с родителями обсудили и определили свой рацион.

Обучающиеся представляют свой привычный набор блюд и продуктов, которые готовятся дома.

2. В презентации учащиеся знакомятся с «тарелкой здорового питания», по – новому определяя для себя, какие продукты должны быть каждый день и в каком количестве, определяют их в калориях (пример: в салате «оливье» 1170 калорий, белковый салат из курицы, зелени и овощей – 63 калории),

3. Затем учащимся предлагается составить пословицы о здоровой пище и питании из частей,

4. Посмотреть в качестве перерыва видеоролик о Республике Коми, традиционную кухню Коми народа.

Учащиеся обмениваются мнениями с учителем, одноклассниками

Учащиеся с интересом выслушивают одноклассников о домашних предпочтениях в продуктах и способах приготовления, выражают свое мнение о соответствие действительности

Личностные: определять правила работы в группах

Регулятивные: определять промежуточные цели с учётом конечного результата;

определять и формулировать цель деятельности;

высказывать своё мнение.

Познавательные: находить ответы, на вопросы, используя свой жизненный опыт.

Коммуникативные: слушать и понимать речь других.

Регулятивные: совместно с учителем и одноклассниками давать оценку деятельности на мероприятии.

Информационная компетенция: умение анализировать информацию и делать выводы.

Учебно-познавательная компетенция: умение устанавливать связи между отдельными объектами.

Компетенция личностного самосовершенствования: умение анализировать свои достижения и ошибки, воспитание экологической культуры, труд по выращиванию традиционных культур своей местности.

5

Составление общей картины

Элементы здоровьесберегающих технологий: технологии обучения здоровому образу жизни.

- Давайте составим модель школьника «здоровый ученик» по критериям.

Критерии:

1. Трудовые навыки и соблюдение мер безопасности жизни.

2. Знания и умения применять во благо своего здоровья – комфортность в рациональном питании.

3. Желание стать экологически грамотным гражданином, умение вырастить традиционные овощи-продукты своей местности.

4. Самостоятельность в следовании рациональному питанию, самообслуживание, гигиена.

5. Развитие трудовых навыков школьника и помощи взрослым на дачных участках по выращиванию овощей и зелени, определяя труд и как активный отдых.

Объясняют, что значит модель школьника на примере «здоровый ученик» (Приложение 2).

Используют предложенные критерии.

Учащиеся самостоятельно договариваются с родителями, затем сообщают результат трудового договора педагогу

Личностные: умение вести переговоры с родителями.

Регулятивные: самостоятельность выбора аргументов.

Познавательные: выразить свою точку зрения по определению критериев.

Коммуникативные: умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли, участие в дискуссии.

Регулятивные: совместное определение модели «здоровый ученик» по критериям.

Коммуникативная компетенция: умение осуществлять поиск информации, определений; обосновывать свое решение.

Информационная компетенция: умение использовать информацию по своему предпочтению, обобщать и делать выводы.

Компетенция личностного самосовершенствования: умение признавать свои слабые и сильные стороны, вырабатывать привычки для самосовершенствования.

6

Работа с презентацией

1.Проводим эстафету по предметам биологии и математики. Как вы это понимаете?

2. Каждый слайд содержит вопрос, оценивается быстрота и полнота ответа.

3. Дружные команды за слаженную работу получают дополнительные баллы и накапливают очки верных ответов и бонусы, если оказывают помощь другой команде. Жюри оценивает работу команд.

Выводят правило эстафеты: два предмета, как два бегуна, передают эстафетную «палочку» друг другу.

Коммуникативные: умение слаженно действовать в поиске ответов и решений.

Коммуникативная компетенция: умение обосновывать свое решение.

Информационная компетенция: получение новой информации с интересом.

7

Рефлексия деятельности

Работа по принципу здоровьесберегающей технологии «не навреди»

-Мы достигли поставленной цели?     (да)

-Занятие не зря прошло? (нет)

-Какие универсальные действия развивали: личностные, коммуникативные, познавательные.

Закончить тему занятия: «Привычку посеешь, здоровым жизнь проживешь».

Выработайте свой девиз: «Здоровье – клад, в жизни - лад».

Учащиеся команды «Вишенок» показали слаженную работу и разделили победу, сформулировали девиз нашего кафе «Овощи и фрукты – витаминные продукты».

Вступают в диалог с учителем.

 Высказывают своё мнение.

Рефлексия как краткое мнение каждого из учащихся, к примеру, совпадают ли ваше «хочу» со словом «надо».

Выбор интересных вопросов и ответов: про «шаурму» и рацион полярника.

Коммуникативные формулирование и аргументация своего мнения в коммуникации, регулятивные оценка своей деятельности.

Информационная компетенция: обобщать и делать выводы.

Компетенция личностного самосовершенствования: мнение участников эстафеты – успех каждого обеспечен благодаря слаженной работе команды.

Приймак Ольги

Завтрак – 7.00

Яйцо варёное

Бутерброд с маслом и сыром

Каша манная

Какао

Перекус – 9.00

Чай с пряником

Банан

Яблоко

Вода

Обед – 13.00

Суп борщ

Жареная картошка

Котлета мясная

Салат овощной

Компот из сухофруктов

Полдник – 16.00

Сок яблочный

Печенье с начинкой

Ужин – 18.00

Рис отварной

Курица жареная

Помидор или огурец

Морс из брусники

Завтрак – 9.40

Яйцо варёное

Бутерброд с маслом и сыром

Каша ячневая

Чай с молоком

Обед – 13.00

Суп борщ

Картофель пюре

Котлета мясная

Салат овощной

Компот из сухофруктов

Полдник – 16.00

Чай с лимоном

Печенье

Орехи

Фрукты

сок

Ужин – 18.00

Отварная гречневая каша

Отварная курица

Ломтик огурца

Морс

Вечерний полдник – 20.00

Кефир или ряженка

Вафли