Плесневые грибы
методическая разработка по биологии (7 класс)

Продукт с плесенью

МАКРО-НАБЛЮДЕНИЕ

МИКРОНАБЛЮДЕНИЕ

Название плесневого гриба

Внешний вид

Гипотеза – можно ли есть?

Строение

нить с шариком на конце

нить с несколькими шариками

плотное сплетение нитей

Хлеб с плесенью

Дополнительный вариант

Мукор

Пеницилл

В природе

В жизни человека

Плесневые грибы

МУКОР – белая плесень, выглядит как пушок белого цвета.   Он состоит из длинных белых нитей – гифов, представляющих собой одну сильно разросшуюся клетку, содержащую множество ядер. На некоторых отростках, растущих вертикально верх, образуются шарообразные спорангии, в которых развиваются споры.

Мукор вреден для человека, особенно для людей с ослабленным иммунитетом, так как может вызывать опасное заболевание — мукормикоз, от которого человек может умереть.

РИЗОПУС – серая головчатая плесень. Строение аналогичное как у мукора. Зигомикоз — основное заболевание, которое может вызывать этот гриб у человека. Хотя он ещё не до конца изучен, это заболевание очень опасно и может привести к летальному исходу.

АСПЕРГИЛЛ – аэробные плесневые грибы от белого до ярко желтого цвета, образующие разветвленный мицелий (грибницу) и спороношения в виде конидиеносцев с плотными головками, на которых формируются цепочки спор. Аспергиллёз — это грибковое заболевание, которое чаще всего поражает верхние и нижние дыхательные пути, кожу, внутренние органы.

ПЕНИЦИЛЛ – плесневый гриб от голубого до зеленого цвета. Состоит он из большого числа клеток.  Мицелий пеницилла многоклеточный. Споры образуются в верхнем отделе спорангиеносца и формируют кисточки. Поэтому этот гриб имеет второе название – кистевик.

Используют для получения антибиотиков, так как способен уничтожать болезнетворные бактерии.