Аминокислоты - органические амфолиты
презентация к уроку по химии (10 класс) на тему

Конспект урока на тему «Аминокислоты — органические амфолиты»

Урок разработан для учащихся 10 класса с углубленным изучением химии. Программа курса химии для 8-11 классов общеобразовательных учреждений, автор О. С. Габриелян

Тема урока: «Аминокислоты – органические амфолиты»

Время урока: 2 академических часа (для профильных классов)

Новые понятия:белки;пептидная связь;денатурация,ренатурация;

Опорные знания: теория электронного строения атома и вещества;ТЭД; классы органических соединений (амины, кислоты, аминокислоты);понятие о ВМС.

Задачи урока :

1) Образовательные: обеспечить усвоение учащимися знаний о составе и строении белков, их аминокислотном составе, принципе их объединения в полипептидную цепочку;рассмотреть структуры и строение белка; уметь объяснять химические свойства и доказывать свойства белков в ходе лабораторной работы.

2) Развивающие:

Совершенствовать умения учащихся прогнозировать свойства белков на основе их строения;

Продолжать развивать умение наблюдать, анализировать, делать выводы о свойствах белков;

Способствовать формированию умения учащихся находить причинно-следственные связи между явлениями;

Развивать у учащихся умение выделять главное, сравнивать, сопоставлять при составлении таблицы «Строение белка»; способность самостоятельно работать с дополнительной литературой при подготовке сообщения о белках;

Совершенствовать поисковые способности, приемы мышления как сравнение, анализ, синтез и т. д., используя самостоятельную форму их работы при подготовке нового материала к уроку;

Способствовать формированию навыков самостоятельной и коллективной деятельности в ходе групповых форм работы на уроке и при подготовке к нему, при проведении лабораторных опытов;

3) Воспитательные:

Продолжить формирование химической картины мира через химическую картину природы (познаваемость, управление химическими процессами);сообщить информацию о биологических функциях белков