Исследовательская работа
опыты и эксперименты

муниципальное общеобразовательное учреждение

«Школа с. Катравож имени Героя Советского Союза А.М. Зверева»

Школьная научно-практическая конференция обучающихся (воспитанников)

«Ступень в будущее»

Исследовательская работа на тему

«Волшебные свойства соды»

Автор работы: Рочев Егор,

Обучающийся 5 класса

МОУ «Школа с. Катравож»

Научный руководитель: Сязи Оксана Никоноровна,

воспитатель

МОУ «Школа с. Катравож»

Катравож 2019

Содержание

Введение………………………………………...…. 3

Глава 1. Теоретическая часть

1.1.Цель, задачи ………………………………...… 3

1.2. Историческая справка………………………… 4

1.3. Способы применения соды…………………… 4

1.4. Вред соды пищевой…………………………… 5

Глава 2. Практическая часть

2.1.Опыт № 1 «Извергающийся вулкан» …..……. 6

2.2.Опыт № 2 «Надувание шара» ……………..….. 6

Заключение………………………………………… 8

Интернет-ресурсы…………………………………... 8

Введение

Мы все с раннего детства сталкиваемся в своей жизни с химией. Когда мы чистим зубы зубной пастой, моем руки мылом, стираем вещи стиральным порошком мы имеем дело с веществами – пастой, мылом, порошком. А химия изучает разные вещества, их свойства и соединения. Я много раз видел, что мама и бабушка в стряпне, иногда используют соду пищевую. Мне стало интересно, можно ли ее использовать в других сферах жизни.

I.        Теоретическая часть

1.1. Цель, задачи

Целью моей работы является:изучить и понять свойство соды.

Задачи:определение сферы и способов использования человеком соды пищевой, эффективность и полезность такого использования.

Объектом моей работыявляется сода пищевая - химическое вещество, с которым мы часто встречаемся в жизни.

Предмет исследований: полезные свойства соды пищевой.

Гипотеза: так как пищевая сода является химическим веществом, то может быть использована не только в приготовлении пищи.

Дополнительные знания, полученные мною в ходе исследования, помогут моей семье эффективнее использовать соду пищевую в жизни.

Методы исследования:

1. Теоретические: изучение и анализ литературы, просмотр телепрограмм по теме исследования.
2. Практические: наблюдения, проведение опытов.

1.2. Историческая справка

Еще жители Древнего Египта и Древнего Римазнали о соде и её волшебных свойствах. Они использовали ее для личной гигиены и в быту.Пищевая сода в виде белого порошка была изобретена французским химиком Лебланком  в конце 18 века. То, что пищевая сода может быть использована в качестве лекарства обнаружил в 1845 году немецкий врач Бульрих. Он открыл то, что питьевая сода способна устранить жжение в нижней части живота, избавляет от изжоги.

Вывод: еще в древние времена соду использовали не только в приготовлении пищи, но и в быту.

1.3. Способы применения соды

Пищевую соду применяют в различных сферах:

•  Её добавляют в тесто для выпечки. Выделяемый углекислый газ пузырьками проходит сквозь тесто, делая выпечку «пышной». Соду используют при изготовлении газированного напитка «Содовая вода».
• Так как сода устраняет неприятные запахи, то её используют от неприятного запаха в обуви, насыпая сухой порошок в обувь, при чистке ковров, например, от запаха собаки и т.д.  
• Как универсальное чистящее средство.Содой чистят мягкую мебель, рассыпая соду на грязные места и оставляя на некоторое время, потом пылесосив это место и всё. Сода легко устраняет загрязнения, растворяя их. Ею можно чистить посуду (ложки, ножи и т.д.), раковину, кафель, мыть тарелки и т.д., что нашло своё подтверждение в ходе проведения экспериментов, результаты которых представлены в приложении.
• В медицинских целях:сода – это антисептик, используется против воспаления десен, горла и так далее. Водным раствором соды полощут больное горло, сода удаляет микробы, лечит трещинки в горле, и оно перестает болеть.
• При изжоге употребляют воду с 1 чайной ложкой соды. Соду добавляют в теплое молоко и пьют для смягчения кашля. Сода помогает при лечении грибка ногтей. Надо делать ванночки с водным раствором соды и опускать туда больные грибком ноги на несколько минут. При гнойных заболеваниях тоже используют соду. Надо рану промывать водным раствором соды.
• В косметических целях:соду используют в качестве отбеливателя зубов. Для этого соду разводят водой до состоянии кашицы и наносят на зубы, чистят зубной щеткой. Результат с первого раза – темный налет исчезает, зубы выглядят белее.
• При зуде и жжении от укусов насекомых можно приложить к укушенному месту ватку, хорошо смоченную в водном растворе соды, зуд пройдет и покраснение (место укуса) снимется.                            

4. Вред соды пищевой

Пищевая сода - продукт едкий. Поэтому необходимо избегать длительного контакта соды с кожей, а также попадания ее в глаза, т.к. можно получить раздражение или даже ожог.            

При приеме некоторых лекарствупотребление содыпротивопоказано, так как она может вступать в реакции с лекарственными препаратами.

Длительное употребление пищевой соды в качестве лекарственного средства, может вызвать приступы тошноты.

Частое использование в качестве «отбеливателя зубов» может повлечь стирание зубной эмали, что впоследствии может вызвать высокую чувствительность зубов к горячему/ холодному.

Вывод: пищевая сода – не исключительно полезный продукт, так какможет принести не только пользу, но и вред здоровью человека.

II. Практическая часть

С помощью пищевой соды можно очиститьзагрязненную поверхность, например,чашку от чайного налета.

С помощью пищевой соды была почищена загрязненная от ржавой воды поверхность раковины. В результате чего раковина стала белоснежной.

Кроме использования в быту и в пище, её можно использовать для развлечения детей. Проведенные мною опыты, не оставят равнодушными маленьких детей.

Опыт № 1 «Извергающийся вулкан»

Для наблюдения реакции «вулканизации» нужно подготовить:  

лепим вулкан из пластилина, внутрь которого вставляем маленькую баночку, в которую помещаем 2-3 столовых ложки пищевой соды.

В отдельной емкости делаем «лаву», смешивая 1/3 стакана уксуса, 3 капли красной краски, 1 капли моющего средства – «Фейри», чтобы вулкан лучше пенился. Заливаем в жерло вулкана (внутрь вулкана ставим баночку) «лаву».Вулкан начинает действовать. Наблюдаем его «извержение».  

Наблюдаемое «шипение» - результат реакции нейтрализации: кислота (уксус) и щелочь (сода) нейтрализуют друг друга. Появившиеся пузырьки – это углекислый газ, наподобие того, который выделяют при дыхании люди и который поглощают растения.

Вывод: при взаимодействии с уксусом пищевая сода начинает «действовать», пенясь и шипя.

Опыт № 2 «Надувание шара»

Для наблюдения надувания воздушного шарика углекислым газом:  

В пустую бутылочку 0,5 л. наливаем 1 стакан уксуса. Внутрь шарика засыпаем соду и аккуратно надеваем шарик на горлышко бутылочки. Затем постепенно соду всыпаем в бутылочку и наблюдаем как шарик начинается постепенно надуваться.

Вывод:Пищевая сода (щелочь) и уксус (кислота), вступая в реакцию при их соединении, выделяют углекислый газ, который и надувает шарик.

Заключение

После выполнения данной работы, я узнал много нового и интересного.Пищевая сода может иметь широкое применение, не только в пище, но и в бытовых целях для чистки раковин, ванн, посуды, мебели. Использование пищевой соды в качестве чистящего средства экономически выгоднее, чем использование в этих целях специально предназначенных порошковых средств, т.к. стоимость соды пищевой не большая.Также она помогает в лечении некоторых болезней.

Также с пищевой содой можно разнообразить развлекательную часть детского праздника, наглядно показав, некоторые опыты.

Но несмотря на свою полезность, пищевая сода — это все-таки химическое вещество и может принести как пользу, так и вред.

Гипотеза, что пищевая сода может иметь широкое применение и может быть использована не только в приготовлении пищи, подтвердилась. Цель работы достигнута.

Интернет-ресурсы:

1. Все о соде и даже больше  http://www.sodainfo.ru
2. Телепередача «Здорово жить!» с ведущей Еленой Малышевой, выпуск про пищевую соду http://www.1tv.ru/