«Технология приготовления рыбных блюд».
план-конспект урока технологии (7 класс) по теме
Тема урока: «Технология приготовления рыбных блюд».
Цель урока: сформировать знания по приготовлению рыбных блюд на уровне практики.
Задачи:
- образовательная:ознакомить учащихся с кулинарным искусством приготовления рыбных блюд, научить определять качество рыбы; ознакомить с пищевой ценностью рыбы, научить распознавать на крышках консервных банок отштампованных букв и цифр;
- воспитательная: формировать дисциплинированность в работе;
формировать у учащихся любви к труду и кулинарному искусству, воспитывать наблюдательность и аккуратность.
- развивающая:развитие моторных навыков; развивать умения учебного труда (запоминать, наблюдать, осуществлять самоконтроль); развитие умение определять тепловую обработку;
Методы проведения занятия:
- объяснительно - иллюстративный (рассказ, беседа, работа с дидактическим материалом, демонстрация),
-репродуктивный,
- частично-поисковый;
- инструктаж; практическая работа, самостоятельная работа;
Межпредметные связи: ИЗО, русский язык, математика.
Объект труда:технологические карты приготовления рыбных блюд.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 106.33 КБ |
Предварительный просмотр:
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2013/03/30/picture-232319-1364617440.png)
Урок технологии в 6 классе в условиях ФГОС "Технология приготовления первых блюд"
В данной разработке представлены технологическая карта урока и презентация к уроку по теме "Технология приготовления первых блюд"...
![](/sites/default/files/pictures/2013/12/01/picture-358045-1385843565.jpg)
Интегрированный урок «МАТЕМАТИКА + СБО» для учащихся 7 класса «Числа, полученные при измерении. (Технология приготовления первых блюд)».
Цели: Активизация познавательной деятельности учащихся, повышение мотивации учебной деятельности.Задачи игры:продолжить работу с числами, полученными при измерении: сравнение, перевод в более ме...
![](/sites/default/files/pictures/2015/11/17/picture-709375-1447747907.jpg)
Сладкие блюда. Технология приготовления сладких блюд.
Урок технологии, 7 класс. Классификация сладких блюд; продукты, используемые для их приготовления. Характеристика десертных блюд. Технология приготовления некоторых блюд, требования к качеству. Контро...
![](/sites/default/files/pictures/2015/09/19/picture-669870-1442634095.jpg)
Технологическая карта урока по технологии в 6 классе в соответствии с ФГОС по теме «Технология приготовления первых блюд».
1.Изучить классификацию первых блюд, особенности технологии приготовления. 2.Формирование универсальных учебных действий....
![](/sites/default/files/pictures/2012/09/16/picture-109648.jpg)
Технология приготовления первых блюд. Приготовление овощного супа
ОБУЧАЮЩАЯ цель занятия. Сформировать у обучающихся знания, умения и навыки по приготовлению первых блюд из овощей.ВОСПИТАТЕЛЬНАЯ цель занятия. Воспитывать взаимопомощь, умение ...
![](/sites/default/files/pictures/2017/12/05/picture-982492-1512493757.jpg)
Конспект урока технологии в 6 классе "Технология приготовления первых блюд"
Данный урок направлен на изучение классификации первых блюд, особенности технологии приготовления....
![](/sites/default/files/pictures/2020/10/20/picture-1280306-1603171542.jpg)
Презентация к уроку технологии "Технология приготовления первых блюд" 6 класс
Презентация к уроку технологии "Технология приготовления первых блюд" 6 класс...