Практическая работа для 6 класса Приготовление наггетсов
учебно-методический материал по технологии (6 класс) на тему

Практическая работа

ПРИГОТОВЛЕНИе блюда из курицы:

НАГГЕТСы

ИНГРЕДИЕНТЫ:                                                                                                   филе куриной грудки - 400 г                                                                                          пшеничная  мука -100 г,

растительное масло - 50 мл,

 яйцо – 2 шт.,

черный  молотый  перец и соль - по ¼ чайной ложки.

 панировочные сухари- 200г.

ИНВЕНТАРЬ И ПОСУДА

Доска разделочная, нож кухонный, сковорода, вилка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

- Нарезать куриную грудку поперек волокон на небольшие кусочки толщиной около 0,5см.

- Перемешать мясо с перцем и солью.

 - Взбить яйца вилкой.

- Панировать каждый кусочек филе  с двух сторон  в муке.

-  Обмакивать каждый кусочек филе  в яйцо.

- Панировать каждый кусочек филе  в сухарях.

- Выкладывать наггетсы на сковороду с разогретым маслом и обжаривать до желаемой румяности корочки с двух сторон.