Рабочая программа по технологии_5 класс
рабочая программа по технологии (5 класс)

Рабочая программа по технологии для 5 класса составлена на основе следующих документов:

  • Приказа Минобрнауки России от 17.12.2010 № 1897 (ред. от 31.12.2015) "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования" (Зарегистрировано в Минюсте России 01.02.2011 № 19644);
  • Приказа Минобрнауки России от 31.12.2015 N 1577 "О внесении изменений в федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования", утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. N 1897" (Зарегистрировано в Минюсте России 02.02.2016 N 40937); 
  • Концепции преподавания предметной области «Технология» в образовательных организациях Российской Федерации, утвержденной Министерства просвещения Российской Федерации от 24 декабря 2018 г. № ПК-1вн;
  • Примерной основной образовательной программы основного общего образования;
  • Программы: Технология: рабочая программа. 5 – 9 классы / авт.-сост. А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. – М.: Вентана-Граф, 2017;
  • Основной образовательной программы основного общего образования МБОУ «Белоярская СШ».

Изучение технологии в 5 классе направлено на достижение обучающимися личностных, метапредметных и предметных результатов обучения, соответствующих требованиям федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования.

Содержание учебного предмета «Технология» структурировано в трёх блоках, обеспечивая получение заявленных результатов.

Первый блок включает содержание, позволяющее ввести обучающихся в контекст современных материальных и информационных технологий, показывающее технологическую эволюцию человечества, её закономерности, технологические тренды ближайших десятилетий.

Второй блок содержания позволяет обучающимся получить опыт персонифицированного действия в рамках применения и разработки технологических решений, изучения и мониторинга эволюции потребностей. Содержание блока организовано таким образом, чтобы формировать универсальные учебные действия обучающихся, в первую очередь регулятивные и коммуникативные. Базовыми образовательными технологиями, обеспечивающими работу с содержанием блока 2, являются технологии проектной деятельности. Блок 2 реализуется в следующих организационных формах:

  • теоретическое обучение и формирование информационной основы проектной деятельности в рамках урочной деятельности;
  • практические работы в средах моделирования и конструирования в рамках урочной деятельности;
  • проектная деятельность в рамках урочной и внеурочной деятельности.

Третий блок содержания обеспечивает обучающихся информацией о профессиональной деятельности в контексте современных производственных технологий; о производящих отраслях конкретного региона, региональных рынках труда; законах, которым подчиняется развитие трудовых ресурсов современного общества, а также позволяет сформировать ситуации, в которых обучающийся получает возможность социально-профессиональных проб и опыт принятия и обоснования собственных решений. Содержание блока организовано таким образом, чтобы позволить формировать универсальные учебные действия обучающихся, в первую очередь личностные и учебные, включает общие вопросы планирования профессионального образования и профессиональной карьеры, анализа территориального рынка труда, а также индивидуальные программы образовательных путешествий и широкую номенклатуру краткосрочных курсов, призванных стать для обучающихся ситуацией пробы в определённых видах деятельности и (или) в оперировании с определёнными объектами воздействия.

Скачать:

ВложениеРазмер
Файл tehnologiya_5_kl._2020.docx58.37 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Белоярская средняя школа»

 

Рабочая программа

по технологии

5 класс

                                                                                                              

   

Составители программы: Иванов Андрей Владимирович,

                                                                                                                                        Флягина Ольга Васильевна,  учителя технологии                                                                                                      

                                                                                                                             

 с. Белый Яр,

2020-2021 учебный год

 Рабочая программа по технологии для 5 класса составлена на основе следующих документов:

  • Приказа Минобрнауки России от 17.12.2010 № 1897 (ред. от 31.12.2015) "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования" (Зарегистрировано в Минюсте России 01.02.2011 № 19644);
  • Приказа Минобрнауки России от 31.12.2015 N 1577 "О внесении изменений в федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования", утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. N 1897" (Зарегистрировано в Минюсте России 02.02.2016 N 40937); 
  • Концепции преподавания предметной области «Технология» в образовательных организациях Российской Федерации, утвержденной Министерства просвещения Российской Федерации от 24 декабря 2018 г. № ПК-1вн;
  • Примерной основной образовательной программы основного общего образования;
  • Программы: Технология: рабочая программа. 5 – 9 классы / авт.-сост. А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. – М.: Вентана-Граф, 2017;
  • Основной образовательной программы основного общего образования МБОУ «Белоярская СШ».

  1. Планируемые результаты освоения учебного предмета

Изучение технологии в 5 классе направлено на достижение обучающимися личностных, метапредметных и предметных результатов обучения, соответствующих требованиям федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

  • формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;
  • формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;
  • самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;
  • развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;
  • осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;
  • становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;
  • формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;
  • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;
  • самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;
  • формирование основ экологи ческой куль туры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;
  • развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

        Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе:

  • самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;
  • алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;
  • определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;
  • комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;
  • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;
  • виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;
  • осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;
  • формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;
  • организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;
  • оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;
  • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;
  • оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;
  • формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

        Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе по блокам содержания:

        Современные материальные, информационные и гуманитарные технологии и перспективы их развития

Выпускник научится:

  • называть и характеризовать актуальные управленческие, медицинские, информационные технологии, технологии производства и обработки материалов, машиностроения, биотехнологии, нанотехнологии;
  • называть и характеризовать перспективные управленческие, медицинские, информационные технологии, технологии производства и обработки материалов, машиностроения, биотехнологии, нанотехнологии;
  • объяснять на произвольно избранных примерах принципиальные отличия современных технологий производства материальных продуктов от традиционных технологий, связывая свои объяснения с принципиальными алгоритмами, способами обработки ресурсов, свойствами продуктов современных производственных технологий и мерой их технологической чистоты;
  • проводить мониторинг развития технологий произвольно избранной отрасли на основе работы с информационными источниками различных видов.

Выпускник получит возможность научиться: 

  • приводить рассуждения, содержащие аргументированные оценки и прогнозы развития технологий в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, в информационной сфере.

Формирование технологической культуры и проектно-технологического мышления обучающихся

Выпускник научится:

  • следовать технологии, в том числе в процессе изготовления субъективно нового продукта;
  • оценивать условия применимости технологии, в том числе с позиций экологической защищенности;
  • прогнозировать по известной технологии выходы (характеристики продукта) в зависимости от изменения входов/параметров/ресурсов, проверять прогнозы опытно-экспериментальным путём, в том числе самостоятельно планируя такого рода эксперименты;
  • в зависимости от ситуации оптимизировать базовые технологии (затратность-качество), проводить анализ альтернативных ресурсов, соединять в единый план несколько технологий без их видоизменения для получения сложносоставного материального или информационного продукта;
  • проводить оценку и испытание полученного продукта;
  • проводить анализ потребностей в тех или иных материальных или информационных продуктах;
  • описывать технологическое решение с помощью текста, рисунков, графического изображения;
  • анализировать возможные технологические решения, определять их достоинства и недостатки в контексте заданной ситуации;
  • проводить и анализировать разработку и/или реализацию прикладных проектов, предполагающих:
  1. изготовление материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) и сложных (требующих регулирования/настройки) рабочих инструментов/технологического оборудования;
  2. модификацию материального продукта по технической документации и изменения параметров технологического процесса для получения заданных свойств материального продукта;
  3. определение характеристик и разработку материального продукта, включая его моделирование в информационной среде (конструкторе);
  4. встраивание созданного информационного продукта в заданную оболочку;
  5. изготовление информационного продукта по заданному алгоритму в заданной оболочке;
  • проводить и анализировать разработку и/или реализацию технологических проектов, предполагающих:
  1. оптимизацию заданного способа (технологии) получения требующегося материального продукта (после его применения в собственной практике);
  2. обобщение прецедентов (опыта) получения продуктов одной группы различными субъектами, анализ потребительских свойств данных продуктов, запросов групп их потребителей, условий производства с выработкой (процессированием, регламентацией) технологии производства данного продукта и её пилотного применения; разработку инструкций, технологических карт для исполнителей, согласования с заинтересованными субъектами;
  3. разработку (комбинирование, изменение параметров и требований к ресурсам) технологии получения материального и информационного продукта с заданными свойствами;
  • проводить и анализировать разработку и/или реализацию проектов, предполагающих:
  1. планирование (разработку) материального продукта в соответствии с задачей собственной деятельности (включая моделирование и разработку документации);
  2. планирование (разработку) материального продукта на основе самостоятельно проведённых исследований потребительских интересов;
  3. разработку плана продвижения продукта;
  • проводить и анализировать конструирование механизмов, простейших роботов, позволяющих решить конкретные задачи (с помощью стандартных простых механизмов, с помощью материального или виртуального конструктора).

Выпускник получит возможность научиться:

  • выявлять и формулировать проблему, требующую технологического решения;
  • модифицировать имеющиеся продукты в соответствии с ситуацией/заказом/потребностью/задачей деятельности и в соответствии с их характеристиками, разрабатывать технологию на основе базовой технологии;
  • технологизировать свой опыт, представлять на основе ретроспективного анализа и унификации деятельности описание в виде инструкции или технологической карты;
  • оценивать коммерческий потенциал продукта и/или технологии.

Построение образовательных траекторий и планов в области профессионального самоопределения

Выпускник научится:

  • характеризовать группы профессий, обслуживающих технологии в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, в информационной сфере, описывать тенденции их развития;
  • характеризовать ситуацию на региональном рынке труда, называть тенденции её развития;
  • разъяснять социальное значение групп профессий, востребованных на региональном рынке труда;
  • характеризовать группы предприятий региона проживания;
  • характеризовать учреждения профессионального образования различного уровня, расположенные на территории проживания обучающегося, об оказываемых ими образовательных услугах, условиях поступления и особенностях обучения;
  • анализировать свои мотивы и причины принятия тех или иных решений;
  • анализировать результаты и последствия своих решений, связанных с выбором и реализацией образовательной траектории;
  • анализировать свои возможности и предпочтения, связанные с освоением определённого уровня образовательных программ и реализацией тех или иных видов деятельности;
  • наблюдать (изучать), знакомиться с современными предприятиями в сферах медицины, производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, информационной сфере и деятельностью занятых в них работников;
  • выполнять поиск, извлечение, структурирование и обработку информации о перспективах развития современных производств в регионе проживания, а также информации об актуальном состоянии и перспективах развития регионального рынка труда.

Выпускник получит возможность научиться:

  • предлагать альтернативные варианты траекторий профессионального образования для занятия заданных должностей;
  • анализировать социальный статус произвольно заданной социально-профессиональной группы из числа профессий, обслуживающих технологии в сферах медицины,
  • производства и обработки материалов, машиностроения, производства продуктов питания, сервиса, в информационной сфере.

                                 

 По завершении учебного года обучающийся 5 класса:   

  • характеризует рекламу как средство формирования потребностей;
  • характеризует виды ресурсов, объясняет место ресурсов в проектировании и реализации технологического процесса;
  • называет предприятия региона проживания, работающие на основе современных производственных технологий, приводит примеры функций работников этих предприятий;
  • разъясняет содержание понятий «технология», «технологический процесс», «потребность», «конструкция», «механизм», «проект» и адекватно пользуется этими понятиями;
  • объясняет основания развития технологий, опираясь на произвольно избранную группу потребностей, которые удовлетворяют эти технологии;
  • описывает жизненный цикл технологии, приводя примеры;
  • приводит произвольные примеры производственных технологий;
  • объясняет, приводя примеры, принципиальную технологическую схему, в том числе характеризуя негативные эффекты технологий;
  • составляет техническое задание, памятку, инструкцию, технологическую карту;
  • объясняет понятие «машина», осуществляет сборку моделей с помощью образовательного конструктора по инструкции;
  • осуществляет выбор товара в модельной ситуации;
  • осуществляет сохранение информации в формах описания, схемы, эскиза, фотографии;
  • конструирует модель по заданному прототипу;
  • осуществляет корректное применение/хранение произвольно заданного продукта на основе информации производителя (инструкции, памятки, этикетки);
  • получил и проанализировал опыт изучения потребностей ближайшего социального окружения на основе самостоятельно разработанной программы;
  • получил и проанализировал опыт проведения испытания, анализа, модернизации модели;
  • получил и проанализировал опыт разработки оригинальных конструкций в заданной ситуации: нахождение вариантов, отбор решений, проектирование и конструирование, испытания, анализ, способы модернизации, альтернативные решения;
  • получил и проанализировал опыт изготовления информационного продукта по заданному алгоритму;
  • получил опыт освоения материальных технологий (технологий обработки конструкционных и текстильных материалов, кулинарной обработки пищевых продуктов, сельскохозяйственных технологий);
  • получил и проанализировал опыт изготовления материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) рабочих инструментов;
  • получил и проанализировал опыт разработки или оптимизации и введение технологии на примере организации действий и взаимодействия в быту;
  • получил опыт разработки и реализации творческого проекта.

 


II. Содержание учебного предмета

(68 ч, 2 час в неделю)

Содержание учебного предмета «Технология» структурировано в трёх блоках, обеспечивая получение заявленных результатов.

Первый блок включает содержание, позволяющее ввести обучающихся в контекст современных материальных и информационных технологий, показывающее технологическую эволюцию человечества, её закономерности, технологические тренды ближайших десятилетий.

Второй блок содержания позволяет обучающимся получить опыт персонифицированного действия в рамках применения и разработки технологических решений, изучения и мониторинга эволюции потребностей. Содержание блока организовано таким образом, чтобы формировать универсальные учебные действия обучающихся, в первую очередь регулятивные и коммуникативные. Базовыми образовательными технологиями, обеспечивающими работу с содержанием блока 2, являются технологии проектной деятельности. Блок 2 реализуется в следующих организационных формах:

  • теоретическое обучение и формирование информационной основы проектной деятельности в рамках урочной деятельности;
  • практические работы в средах моделирования и конструирования в рамках урочной деятельности;
  • проектная деятельность в рамках урочной и внеурочной деятельности.

Третий блок содержания обеспечивает обучающихся информацией о профессиональной деятельности в контексте современных производственных технологий; о производящих отраслях конкретного региона, региональных рынках труда; законах, которым подчиняется развитие трудовых ресурсов современного общества, а также позволяет сформировать ситуации, в которых обучающийся получает возможность социально-профессиональных проб и опыт принятия и обоснования собственных решений. Содержание блока организовано таким образом, чтобы позволить формировать универсальные учебные действия обучающихся, в первую очередь личностные и учебные, включает общие вопросы планирования профессионального образования и профессиональной карьеры, анализа территориального рынка труда, а также индивидуальные программы образовательных путешествий и широкую номенклатуру краткосрочных курсов, призванных стать для обучающихся ситуацией пробы в определённых видах деятельности и (или) в оперировании с определёнными объектами воздействия.

Раздел «Современные технологии и перспективы их развития» 6 ч

Тема  «Потребности человека. Вводный инструктаж по ТБ»  (1 ч)

Основные теоретические сведения. Вводный инструктаж по технике безопасности, правилам поведения в кабинете «Технология». Цель и задачи работы в швейной мастерской. Содержание, последовательность изучения разделов, тем. Санитарно-гигиенические требования при работе в школьных мастерских. Организация учебного процесса. Потребности человека. Физиологические потребности. Потребности в безопасности. Социальные потребности. Статусные потребности. Духовные потребности.

Практическая   работа «Изучение потребностей человека».

Тема «Понятие технологии» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие технологии. Цикл жизни технологии. Виды технологий.

Практическая   работа «Ознакомление с технологиями».

Тема «Технологический процесс» (2 ч)

Основные теоретические сведения. Технологический процесс. Виды энергетических ресурсов. Возобновляемые, не возобновляемые ресурсы. Взаимозаменяемость ресурсов. Производственный процесс. Технологическая операция. Инструкция. Технологическая карта.

Практическая   работа «Разработка технологических карт».

Тема «Творческий проект» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Творчество. Творческий проект. Этапы выполнения проекта. Защита (презентация) проекта. Цель и задачи проектной деятельности в швейной мастерской в 5 классе.  

Тема «Реклама» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Цели рекламы. Виды рекламы. Основные принципы организации рекламы. Способы воздействия рекламы на потребителя и его потребности.

Практическая   работа  «Разработка рекламы».

Раздел «Технологии обработки текстильных материалов» (8 ч)

Тема  «Современное  производство текстильных материалов» (2 ч)

Основные теоретические сведения. Классификация текстильных волокон. Способы получения  натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Нетканые материалы. Швейные нитки, тесьма. Оператор прядильного производства.

Лабораторные  работы. Определение направления долевой нити в ткани.  Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.

Тема "Конструирование швейных изделий" (2ч)

Основные теоретические сведения. Определение размеров швейного изделия. Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия.   Инструменты и приспособления. Швейные изделия для кухни.  Подготовка выкройки к раскрою. Правила безопасной работы ножницами.

Практическая   работа. Изготовление выкроек для образцов швов.

Тема «Технология раскроя швейных изделий» (2 ч)

Основные теоретические сведения. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учетом направления долевой нити. Обмеловка  выкройки  с  учётом  припусков  на  швы  и  подгибку.  Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасности пользования булавками.

Практическая   работа. Выкраивание деталей для образцов швов.

Тема «Влажно-тепловая обработка» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Рабочее место и оборудование для влажно-тепловой обработки. Правила выполнения влажно-тепловых работ. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Безопасные приемы работы.

Практическая   работа. Проведение влажно-тепловых работ.

Тема «Швейные ручные работы» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Инструменты и приспособления для ручных работ. Понятие о стежке, строчке и шве. Требования к выполнению ручных работ. Перенос линий выкройки на детали кроя. Ручная закрепка. Обметывание. Сметывание. Стачивание. Заметывание.

Практическая   работа. Изготовление образца ручных работ.

Раздел «Технология изготовления швейных изделий» (8 ч)

Тема «Технология пошива подушки-игольницы» (2 ч)

Основные теоретические сведения. Раскрой. Технология пошива. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка срезов деталей кроя. Окончательная обработка изделия.

Практическая   работа. Пошив подушки-игольницы.  

Тема «Лоскутное шитье» (2 ч)

Основные теоретические сведения.  Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутков.  Узор «спираль». Узор «изба».

Практическая   работа. Разработка узора лоскутного изделия.

Тема «Лоскутное шитье по шаблонам» (2 ч)                

Основные теоретические сведения. Технология изготовления шаблонов. Технология выкраивания деталей. Технология создания лоскутного верха. Аппликация. Стежка. Обработка срезов лоскутного изделия.

Практическая   работа. Изготовление образца лоскутного изделия.

Тема «Творческий проект «Текстильное изделие» (2 ч)

Практическая   работа. Изготовление проектного изделия.        

Раздел «Технология кулинарной обработки пищевых продуктов» (12 ч)

Тема «Санитария и гигиена на кухне» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приемы на кухне. Правила  безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Тема «Основы рационального питания» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Понятие как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Практическая работа. Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.

Тема «Бытовые электроприборы на кухне» (2 ч)

Основные теоретические сведения. Общие сведения о видах, принципе действия и правилах: эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины.

Практическая работа. Изучение потребности в бытовых электроприборах на кухне. Изучение безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами. Изучение правил эксплуатации бытового холодильника.

Тема «Технология приготовления бутербродов» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения.  Подача бутербродов.

Практическая  работа. Приготовление бутербродов.

Тема «Технология приготовления горячих напитков»  (1 ч)

Основные теоретические сведения. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания. Сорта кофе и какао. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и какао. Требования к качеству готовых напитков.

Тема «Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Виды  круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Практическая  работа. Приготовление блюд из макаронных изделий и круп.

Тема «Технология приготовления блюд из яиц» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача вареных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд. 

Практическая работа.  Приготовление блюд из яиц.

Тема «Меню завтрака» (1 ч), «Сервировка стола к завтраку» (1 ч)

Основные теоретические сведения. Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Практическая работа.  Разработка меню завтрака. Складывание салфеток. 

Проект «Завтрак» (2 ч)

Раздел «Конструирование и моделирование» (2 ч)

Тема: Понятие о машине и механизме (1 ч)

Понятие о механизме и машине. Виды механизмов. Виды соединений деталей. Типовые детали.

Практические работы. Обсуждение результатов образовательного путешествия. Ознакомление с машинами, механизмами, соединениями, деталями.

Самостоятельная работа. Поиск и изучение информации о машинах и механизмах, помогающих человеку в его жизни.

Тема: Конструирование машин и механизмов (1 ч)

Конструирование машин и механизмов. Технические требования.

Практические работы. Ознакомление с механизмами (передачами). Конструирование моделей механизмов

Раздел «Технологии обработки конструкционных материалов» (21 ч)

Тема: Виды конструкционных материалов. Рабочее место и инструменты для обработки конструкционных материалов (1 ч)

Строение древесины, породы древесины. Виды пиломатериалов и древесных материалов. Металлы. Виды, получение и применение листового металла и проволоки. Искусственные материалы. Оборудование рабочего места для ручной обработки древесины и металлов. Правила безопасной работы у верстака. Основные инструменты для ручной обработки древесины, металлов и искусственных материалов. Профессии, связанные с ручной обработкой древесины и металла.

Практические работы. Распознавание древесины и древесных материалов. Ознакомление с образцами тонколистового металла, проволоки и пластмасс. Организация рабочего места для столярных работ. Ознакомление с устройством слесарного верстака и тисков.

Самостоятельная работа. Поиск и изучение информации об искусственных материалах, применяемых человеком в науке, технике, повседневной жизни

Тема: Графическое изображение деталей и изделий из конструкционных материалов (1 ч)

Понятия «эскиз», «чертёж», «технический рисунок». Материалы, инструменты, приспособления для построения чертежа. Способы графического изображения изделий из древесины, металлов и искусственных материалов. Масштаб. Виды. Линии изображений. Обозначения на чертежах.

Практические работы. Чтение чертежа. Выполнение эскиза или технического рисунка детали из древесины. Графическое изображение изделий из тонколистового металла и проволоки

Тема: Технологии изготовления изделий (2 ч)

Этапы создания изделий из древесины. Понятие о технологической карте. Ознакомление с технологическими процессами создания изделий из листового металла, проволоки, искусственных материалов.

Практические работы. Разработка последовательности изготовления детали из древесины. Разработка технологии изготовления деталей из металла и искусственных материалов.

Самостоятельная работа. Поиск и изучение информации о технологических процессах изготовления деталей из древесины, тонколистового металла, проволоки

Тема: Технологические операции обработки конструкционных материалов (5 ч)

Разметка заготовок из древесины, металла, пластмасс

Назначение разметки. Правила разметки заготовок из древесины, металла, пластмасс на основе графической документации. Инструменты для разметки. Приёмы разметки заготовок. Приёмы ручной правки заготовок из проволоки и тонколистового металла. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы.

Практические работы. Разметка заготовок из древесины. Разметка заготовок из металлов и искусственных материалов.

Технология резания заготовок из древесины, металла, пластмасс

Инструменты для пиления заготовок из древесины и древесных материалов. Правила пиления заготовок. Приёмы резания заготовок из проволоки, тонколистового металла, пластмасс. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы.

Практические работы. Пиление заготовок из древесины. Резание заготовок из тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов.

Самостоятельная работа. Поиск и изучение информации о технологиях резания заготовок из древесины и металла.

Технология строгания заготовок из древесины

Инструменты для строгания заготовок из древесины. Правила закрепления заготовок. Приёмы строгания. Проверка качества строгания. Правила безопасной работы со строгальными инструментами.

Практическая работа. Строгание заготовок из древесины.

Технология гибки заготовок из тонколистового металла и проволоки

Приёмы гибки заготовок из проволоки и тонколистового металла. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Гибка заготовок из листового металла и проволоки.

Технология получения отверстий в заготовках из конструкционных материалов

Сверление отверстий в заготовках из древесины. Инструменты и приспособления для сверления. Приёмы пробивания и сверления отверстий в заготовках из тонколистового металла. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы.

Практические работы. Сверление заготовок из древесины. Получение отверстий в заготовках из металлов и искусственных материалов

Тема: Технологии сборки деталей из конструкционных материалов (2 ч)

Технология соединения деталей из древесины с помощью гвоздей, шурупов, клея

Виды сборки деталей из древесины. Инструменты для соединения деталей из древесины. Виды гвоздей, шурупов, саморезов. Приёмы соединения деталей с помощью гвоздей, шурупов, саморезов. Клеевые составы, правила подготовки склеиваемых поверхностей. Технология соединения деталей из древесины клеем.

Практические работы. Соединение деталей из древесины гвоздями. Соединение деталей из древесины с помощью шурупов (саморезов). Соединение деталей из древесины

с помощью клея.

Самостоятельная работа. Поиск и изучение примеров технологических процессов сборки деталей из древесины и древесных материалов.

Технология сборки изделий из тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов

Соединение металлических и пластмассовых деталей в изделии с помощью заклёпок. Соединение деталей из тонколистового металла фальцевым швом. Использование инструментов и приспособлений для сборочных работ. Правила безопасной работы.

Практическая работа. Соединение деталей из тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов

Тема: Технологии отделки изделий из конструкционных материалов (1 ч)

Технология зачистки поверхностей деталей из конструкционных материалов

Инструменты для зачистки поверхностей деталей из древесины. Рабочее место, правила работы. Приёмы зачистки заготовок из тонколистового металла, проволоки, пластмасс. Инструменты и приспособления. Правила безопасной работы.

Практические работы. Зачистка деталей из древесины. Зачистка деталей из тонколистового металла, проволоки, пластмассы.

Технология отделки изделий из конструкционных материалов

Тонирование и лакирование как методы окончательной отделки изделий из древесины. Приёмы тонирования и лакирования изделий. Защитная и декоративная отделка поверхности изделий из металла. Контроль и оценка качества изделий.

Практическая работа. Отделка изделий из древесины. Отделка изделий из тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов.

Самостоятельная работа. Поиск и изучение способов окрашивания металлических деталей на производстве (например, кузовов автомобилей на автозаводе)

Тема: Технологии художественно-прикладной обработки материалов (2 ч)

Выпиливание лобзиком

Материалы, инструменты, приспособления для выпиливания лобзиком. Организация рабочего места. Правила безопасного труда. Приёмы выполнения работ.

Практическая работа. Выпиливание изделий из древесины лобзиком.

Выжигание по дереву

Основные сведения о декоративной отделке изделий из древесины с помощью выжигания (пирографии). Инструменты, приёмы работы.

Практическая работа. Декоративная отделка изделий из древесины выжиганием.

Самостоятельная работа. Поиск и изучение видов декоративно-прикладного творчества, распространённых в районе проживания

Раздел «Технологии растениеводства и животноводства» (11 ч)

Тема: Растениеводство (4 ч)

Выращивание культурных растений

Общая характеристика и классификация культурных растений. Условия внешней среды, необходимые для выращивания культурных растений. Признаки и причины недостатка питания растений.

Практическая работа. Проведение подкормки растений.

Самостоятельные работы. Поиск информации о масличных растениях. Фенологическое наблюдение за растениями.

Вегетативное размножение растений

Технологии вегетативного размножения культурных растений: черенками, отводками, прививкой. Современная биотехнология размножения растений культурой ткани. Понятие «полевой опыт». Виды полевых опытов: агротехнические и сортоиспытательные. Методика (технология) проведения полевого опыта.

Практическая работа. Размножение комнатных растений черенками.

Самостоятельная работа. Поиск и изучение информации о технологиях вегетативного размножения усами, клубнями, спорами.

Выращивание комнатных растений

Традиционная технология выращивания растений в почвенном грунте. Современные технологии выращивания растений: гидропоника, аэропоника. Технологический процесс выращивания комнатных растений. Технологии пересадки и перевалки. Профессия садовник.

Практическая работа. Перевалка (пересадка) комнатных растений.

Самостоятельная работа. Поиск и изучение информации о гидропонике, аэропонике и технологии выращивания растений с применением гидрогеля.

Образовательное путешествие (экскурсия) на животноводческую ферму

Тема: Животноводство (1 ч)

Животные организмы как объект технологии. Понятия «животноводство», «зоотехния», «животноводческая ферма». Потребности человека, которые удовлетворяют животные. Технологии одомашнивания и приручения животных. Отрасли животноводства. Технологии преобразования животных организмов в интересах человека и их основные

элементы. Технологии выращивания животных и получения животноводческой продукции. Профессия животновод (зоотехник).

Практическая работа. Ознакомление с технологией производства животноводческой продукции (обсуждение результатов образовательного путешествия)

Тема: Разработка и реализация творческого проекта

Работа над творческим проектом. Реализация этапов выполнения творческого проекта. Выполнение требований к готовому проекту. Расчёт стоимости проекта. Защита (презентация) проекта.


III. Тематическое планирование

Тема

Количество часов

Из них:

контрольные работы

Из них:

самостоятельные работы

1.

Тема 1. «Современные технологии и перспективы их развития» 

6

2

4

2

Тема 2. «Технологии обработки текстильных материалов»

8

1

4

3.

Тема 3. «Технология изготовления швейных изделий» 

8

1

4

4.

Тема 4. «Технология кулинарной обработки пищевых продуктов» 

12

1

6

5.

Тема 5. «Конструирование и моделирование» 

2

1

2

6.

Тема 6. «Технологии обработки конструкционных материалов» 

21

1

14

7.

Тема 7. «Технологии растениеводства и животноводства» 

11

1

4

Итого

68

8

38

Календарно-тематическое планирование

Разделы, темы

Кол-во часов

Дата по плану

Дата по факту

Современные технологии и перспективы их развития, 6  ч

1

Потребности человека. Вводный инструктаж по ТБ.

1

2

Понятие технологии.

1

3-4

Технологический процесс. Входная контрольная работа.

2

5

Творческий проект. 

1

6

Реклама.

1

Технологии обработки текстильных материалов, 8 ч

7-8

Современное  производство текстильных материалов.

2

 

9-10

Конструирование швейных изделий.

2

 

 11-12

Технология раскроя швейных изделий.

2

 

 13

Влажно-тепловая обработка.

1

 

 14

Швейные ручные работы.

1

 

Технология изготовления швейных изделий, 8 ч

 15-16

Технология пошива подушки-игольницы.

2

 

 17-18

Лоскутное шитье.

2

 

 19-20

Лоскутное шитье по шаблонам.

2

 

 21-22

Творческий проект «Текстильное изделие».

2

 

 

Технология кулинарной обработки пищевых продуктов, 12 ч

 23

Санитария и гигиена на кухне.

1

 

 

 24

Основы рационального питания.

1

 

 

 25-26

Бытовые электроприборы на кухне.

2

 

 

 27

Технология приготовления бутербродов.

1

 

 28

Технология приготовления горячих напитков.

1

 

 29

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

1

 

 30

Технология приготовления блюд из яиц.

1

 

 31

Меню завтрака.

1

 

 32

Сервировка стола к завтраку.

1

 

 33-34

 Проект «Завтрак».

2

 

Конструирование и моделирование – 2 часа

35

Понятие о машине и механизме.

1

36

Конструирование машин и механизмов.

1

Технологии обработки конструкционных материалов – 21 час

37

Виды и свойства конструкционных материалов.

1

38

Рабочее место и инструменты для обработки конструкционных материалов.

1

39-40

Графическое изображение деталей и изделий из конструкционных материалов.

2

41-42

Технология изготовления изделий из конструкционных материалов.

2

43

Разметка заготовок из древесины, металла, пластмасс.

1

44

Технология резания заготовок из древесины, металла, пластмасс.

1

45

Технология строгания заготовок из древесины.

1

46

Технология гибки заготовок из тонколистового металла и проволоки.

1

47

Технология получения отверстий в заготовках из конструкционных материалов.

1

48-49

Технология сборки деталей из древесины.

2

50

Технология сборки деталей из тонколистового металла, проволоки, искусственных материалов.

1

51

Технология зачистки поверхностей деталей из конструкционных материалов.

1

52-53

Технология отделки изделий из конструкционных материалов.

2

54-55

Технологии художественно-прикладной обработки материалов.

2

56-57

Творческий проект «Создание изделий из конструкционных и поделочных материалов».

2

Технологии растениеводства и животноводства – 11 часов

58

Многообразие культурных растений.

1

59

Условия внешней среды для выращивания культурных растений.

1

60

Технологии вегетативного размножения растений.

1

61

Технология выращивания комнатных растений.

1

62

Животноводство.

1

63-64

Творческий проект по теме «Технологии растениеводства и животноводства».

2

65-66

Промежуточная аттестация. Защита проекта.

2

67-68

Итоговое занятие. Презентация портфолио. Выставка достижений учащихся.

2


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Пояснительная записка к рабочей программе по технологии ( направление:" Технологии ведения дома ") для 5 класса с учётом требований ФГОС.

Примерная пояснительная записка  к программе по технологии (направление: "Технологии ведения дома") для 5 класса с учётом требований ФГОС....

Рабочая программа по технологии. Обслуживающий труд 5 класс по учебникам «Технология. Обслуживающий труд» О. А. Кожиной, Е. Н. Кудаковой, С. Э. Маркутской

Рабочая программа по учебникам «Технология. Обслуживающий труд» О. А. Кожиной, Е. Н. Кудаковой, С. Э. Маркутской составлена на основе фундаментального ядра содержания предмета «Технология» в рамках на...

Рабочая программа по Технологии (индустриальные технологии + сельскохозяйственные технологии) для учащихся 5 класса, ФГОС

Рабочая программа по учебному предмету «Технология»  разработана в соответствии с требованиями к результатам освоения основной образовательной программы основного общего образования, предусмотрен...

ПРОГРАММА мастер – класса для учителей технологии (технического труда) Красносельского района Санкт-Петербурга по теме: «Подготовка к урокам технологии в соответствии со ФГОС. Составление технологических карт по рабочим программам по технологии»

Программа мастер-класса для учителей технологии по составлению разделов рабочих программ и технологических карт уроков в соответствии со ФГОС. Цель мастер-класса:  повышение профессионального уро...

Рабочая Программа по технологии 5-8 классы (для неделимых классов) на основе программы Технология 5-8(9) Синица, Самородский

Материал включает в себя нормативную базу документов, на основе которых составлена РП, роль учебного предмета Технология, общую характеристику предмета, ценностные ориентиры содержания предмета Технол...