Котлеты поморские (рыбные)
материал

Рыбные котлеты «Поморские»

Ингредиенты

• треска (филе) — 500 г,
• картофель — 400 г,
• шпиг не соленый 150г
• лук репчатый — 1 шт.,
• зелень — по вкусу,
• соль — по вкусу,
• перец — по вкусу.

Приготовление

1. Треску выпотрошить, удалить голову, нарезать тушку на куски без костей.  
2. Картофель промыть, очистить.3.Шпиг нарезать на куски.  
3. Репчатый лук очистить, помыть нарезать.
4. Смешать рыбу ,картофель ,лук, шпиг, пропустить через мясорубку    добавить   соль, перец и зелень, вымешать до однородной массы..
5. Сформировать форму котлет  и обжарить их на растительном масле.
6. Подавать с овощными гарнирами.