РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «Занимательная химия» Возраст обучающихся: 11-15 лет Срок реализации: 3 года
рабочая программа по естествознанию (5, 6, 7, 8, 9 класс) на тему

РАБОЧАЯ   ПРОГРАММА                                                                                          ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Занимательная химия»

Направленность: естественнонаучная

Уровень: базовый

Составитель:

Педагог дополнительного образования

Данилко Ирина Олеговна

Возраст обучающихся: 11-15 лет

Срок реализации: 3 года

г. Москва

2017 г.

Пояснительная записка

        Одной из ведущих тенденций современного образования является его профилизация. Химико-биологический (медицинский) профиль предполагает существенное углубление знаний по этим предметам, что должно обеспечить подготовку к ЕГЭ и поступление на соответствующие специальности.

        Программа кружка предназначена для предпрофильной подготовки учащихся 5-9  классов с ориентацией на химико-биологический (медицинский) профиль. Содержание учебного материала программы соответствует целям и задачам предпрофильного обучения и обладает новизной для учащихся.  Данный курс способствует  развитию интереса к этой удивительной науке, формировать научное мировоззрение, расширять кругозор учащихся, а так же способствовать сознательному выбору химико-биологического (медицинского) профиля. Кроме того, данный курс направлен на удовлетворение познавательных интересов учащихся в области экологии, валеологии; поэтому он будет полезен широкому кругу учащихся.

     Привлечение дополнительной информации межпредметного характера о значимости химии в различных областях народного хозяйства, в быту, а так же в решении проблемы сохранения и укрепления здоровья позволяет заинтересовать школьников практической химией; повысить их познавательную активность, расширить знания о глобальных проблемах, развивать аналитические способности.

     Содержание данной программы направлено на развитие экологической культуры учащихся, ответственного отношения к природе, обосновывает необходимость ведения здорового образа жизни для сохранения здоровья не только каждого человека, но и всего общества.

     Актуальность предлагаемой программы вызвана значимостью рассматриваемых экологических и валеологических представлений и проблем, которые ставит перед нами сама жизнь.

     Эта программа дает возможность учащимся заниматься самостоятельной познавательной и практической деятельностью по вопросам здоровья и охраны окружающей среды.

    Общими принципами отбора содержания материала программы являются :

• системность;
• целостность;
• объективность;
• научность;
• доступность для учащихся основной школы;
• реалистичность;
• практическая направленность.

    Программа способствует формированию следующих ключевых компетентностей:

    - познавательной компетентностей ( использование наблюдений, измерений, моделирований);

    - информационной компетентности ( способность работы с различными источниками информации, способность к критическому суждению в отношении получаемой информации, компьютерная грамотность;

    -коммуникативной компетентности ( способы формирования и формулирования мысли, владения способами презентации себя и своей деятельности).

Цель кружка: формирование у учащихся глубокого и устойчивого интереса к миру веществ и химических превращений, приобретение необходимых практических умений и навыков по лабораторной технике.

    Задачи курса:

• Сформировать у учащихся сознание необходимости: заботиться о своём здоровье, изучать вещества, окружающие нас в повседневной жизни, для того, чтобы их правильно применять;
• Обучить учащихся правильно оценивать экологическую обстановку, формировать активную жизненную позицию по вопросам защиты окружающей среды;
• Создать условия для становления информационной компетентности;
• Использовать и развивать межпредметные связи.                                                            

Программа рассчитана на учащихся 5-6, 7-8, 9 классов, наполняемость групп 15-20 человек. Срок реализации программы 3 года.

      Усвоение материала по программе можно проследить через отчеты по практическим работам, самостоятельным работам, творческим работам, рефераты, анкетирование, тесты; итоги работы помогут  проследить конференции, выступления учащихся и др.

       Курс «Занимательная химия» предусматривает оптимальное использование современных технологий, в частности, личностно-ориентированных и развивающих; различные организационные формы обучения: лекции, семинары, практические и лабораторные работы, познавательные игры.

Содержание программы

( 1 год обучения)

Раздел 1. Введение. Знакомство с лабораторным оборудованием. 

(4 часов)

    Вводное занятие. Знакомство с учащимися, анкетирование: (что привело тебя в кружок “Занимательной химии”). Выборы совета, девиза, эмблемы кружка, знакомства кружковцев с их обязанностями и оборудованием рабочего места, обсуждение и корректировка плана работы кружка, предложенного учителем.

     Ознакомление с кабинетом химии и изучение правил техники безопасности.                                                            

      Правила безопасной работы в кабинете химии, изучение правил техники безопасности и оказания первой помощи, использование противопожарных средств защиты. Игра по технике безопасности.

      Знакомство с лабораторным оборудованием. Ознакомление учащихся с классификацией и требованиями, предъявляемыми к хранению лабораторного оборудования, изучение технических средств обучения, предметов лабораторного оборудования.

      Нагревательные приборы и пользование ими. Знакомство с правилами пользования нагревательных приборов: плитки, спиртовки, газовой горелки. Нагревание и прокаливание.

Демонстрация фильма.

Раздел 2. Химия в быту. ( 14 часов)

2.1.  Кухня.(5 ч.)

     Поваренная соль и её свойства. Применение хлорида натрия в хозяйственной деятельности человека. Когда соль – яд.

     Сахар и его свойства. Полезные и вредные черты сахара. Необычное применение сахара.

     Растительные и другие масла. Почему растительное масло полезнее животных жиров. Что такое «антиоксиданты».

     Сода пищевая или двууглекислый натрий и его свойства. Опасный брат пищевой соды – сода кальцинированная. Чем полезна пищевая сода и может ли она быть опасной.

     Столовый уксус и уксусная эссенция. Свойства уксусной кислоты и её физиологическое воздействие.

     Душистые вещества и приправы. Горчица. Перец и лавровый лист. Ванилин. Фруктовые эссенции. Какую опасность могут представлять ароматизаторы пищи и вкусовые добавки.

2.2.  Аптечка. ( 2 ч.)

    Аптечный йод и его свойства. Почему йод надо держать в плотно закупоренной склянке.

    «Зелёнка» или раствор бриллиантового зелёного. Необычные свойства обычной зелёнки.

      Аспирин или ацетилсалициловая кислота и его свойства. Что полезнее: аспирин или упсарин.

      Перекись водорода и гидроперит.  Свойства перекиси водорода.

      Перманганат калия, марганцовокислый калий, он же – «марганцовка».     Необычные свойства марганцовки. Какую опасность может представлять марганцовка.

      Нужна ли в домашней аптечке борная кислота.

      Старые лекарства, как с ними поступить.

      Чего не хватает в вашей аптечке.

2.3. Ванная комната или умывальник. ( 2 ч.)

     Мыло или мыла? Отличие хозяйственного мыла от туалетного.

Щелочной характер хозяйственного мыла. Горит ли мыло. Что такое «жидкое мыло».

     Стиральные порошки и другие моющие средства. Какие порошки самые опасные. Надо ли опасаться жидких моющих средств.

     Кальцинированная сода и тринатрий фосфат – для чего они здесь.

Соль для ванны и опыты с ней.

2.4. Туалетный столик. (1 ч.)

     Лосьоны, духи, кремы и прочая парфюмерия. Могут ли представлять опасность косметические препараты. Можно ли самому изготовить питательный крем. Чего должна опасаться мама.

2.5. Папин «бардачок». ( 3 ч.)

     Каких только химикатов здесь нет – и все опасные!

Паяльная кислота это на самом деле кислота? Суперклей и другие строительные материалы. Кто такие «токсикоманы» и на что они себя обрекают. Электролит – это что-то знакомое.

     Бензин, керосин.

     Обыкновенный цемент и его опасные свойства.

2.6.  Садовый участок. (1 ч.)

     Медный и другие купоросы.  Можно ли хранить медный купорос  в алюминиевой посуде.

    Ядохимикаты. Забытые ядохимикаты: что с ними делать.

    Минеральные удобрения. Значение различных минеральных удобрений.    Чем опасны нитраты. Как распознать минеральные удобрения. Как долго хранят минеральные удобрения.

Раздел 3. Химия за пределами дома. (15 часов)

3.1 Магазин. ( 5 ч.)

     Домашняя лаборатория из хозяйственного и продуктового магазина.

Экскурсия Магазин «Дом. Сад. Огород». Серный цвет и сера молотая. Отбеливатель «Персоль».

    Калиевая селитра. Каустическая сода. Кислота для пайки металла.    Растворители. Керосин и другое бытовое топливо.

    Минеральные удобрения и ядохимикаты.

    Раствор аммиака. Стеклоочистители.

Экскурсия в хозяйственный магазин каждому необходим.

Экскурсия в магазин «Продукты». Сахар, соль, крахмал, сода, уксус, спички.

Знакомые незнакомцы.

Могут ли представлять опасность вещества из хозяйственного и продуктового магазинов.

3.2. Аптека. ( 3 ч.)

Экскурсия Аптека – рай для химика.

Аптечный иод, чем он отличается от истинного йода.

Марганцовка и глицерин – опасное сочетание.

Формалин. Как посеребрить монету и стекло.

Салициловая кислота и салицилаты. А ещё какие кислоты есть в аптеке. Желудочный сок.

Необычный препарат «Ликоподий».

Эта вкусная и полезная глюкоза. Химические свойства и применение глюкозы.

Спирт и спиртовые настойки. Сорбит: тоже спирт.

Эфиры из аптеки. Мазь «Вьетнамский бальзам».

Перекись водорода, активированный уголь и другие старые знакомые.

Кто готовит и  продаёт нам лекарства.

3.3.  Берег реки. ( 7 ч.)

Крупные открытия иногда делают случайно. Что можно найти на берегах наших рек.

Карбонаты вместе с силикатами составляют основу земной коры. Как обнаружить в природе карбонатные минералы и горные породы.

Есть ли у нас железная руда. Чем полезен неглазурованный фарфор.

Медная руда не такая уж редкая. Как отличить медный колчедан от золота.

Подведение итогов. ( 1 часа)

По окончанию обучения учащиеся должны:

Знать:

• Применение хлорида натрия в хозяйственной деятельности человека.    
• Когда соль – яд.
• Полезные и вредные черты сахара.
• Что такое «антиоксиданты».
• Чем полезна пищевая сода и может ли она быть опасной.
• Свойства уксусной кислоты и её физиологическое воздействие.
• Какую опасность могут представлять ароматизаторы пищи и  
• вкусовые добавки.
• Почему йод надо держать в плотно закупоренной склянке.
• Свойства обычной зелёнки, перекиси водорода, свойства
• марганцовки.
• Что полезнее: аспирин или упсарин.
• Какую опасность может представлять марганцовка.
• Как поступить со старые лекарствами.
• Отличие хозяйственного мыла от туалетного.
• Какие порошки самые опасные
• Кто такие «токсикоманы»
• Чем опасны нитраты.
• Значение различных минеральных удобрений.
• Керосин и другое бытовое топливо.

Уметь:

• Обращаться с лабораторным оборудование и веществами, соблюдая  правила техники безопасности
• Проводить простейшие опыты, исследования
• Применять полученные знания на практике и в быту;
• Производить простейшие расчеты.

Учебно-тематическое планирование

        1-й год обучения.

 (5-6 классов)

Содержание программы

2-й год обучения

Раздел 1. Введение. ( 14 часов.)

Школьная химическая лаборатория: реактивы, посуда, оборудование.

Оборудование для практических и лабораторных работ по химии. Приборы. Нагреватели и меры предосторожности при работе с ними. Электрические приборы. Выпрямитель тока и электролизёр, приёмы безопасной работы с ними. Механические и стеклянные приборы. Посуда, её виды и назначение. Реактивы и их классы. Знакомство с различными видами классификаций химических реактивов и правилами хранения их в лаборатории

Обращение с кислотами, щелочами, ядовитыми веществами. Составление таблиц, отражающих классификацию веществ , изготовление этикеток неорганических веществ, составление списка реактивов, несовместимых для хранения. 

Меры первой помощи при химических ожогах и отравлениях.

Ознакомление учащихся с приемами взвешивания и фильтрования, изучение процессов перегонки. Очистка веществ от примесей. Изготовление простейших фильтров из подручных средств. Разделение неоднородных смесей.

Общие правила техники безопасности в кабинете химии.

Демонстрация фильма.

Раздел №2. Мы в мире химии (54 часа).

2.1. Биосфера – среда жизни человека (4 ч).

Биосфера. Глобальные экологические проблемы, связанные с хозяйственной деятельностью человека: парниковый эффект, уменьшение озонового слоя, загрязнения тяжёлыми металлами, нефтепродуктами; кислотные дожди.

2.2. Атмосфера. Воздух, которым мы дышим (10 ч).

Атмосфера. Состав воздуха. Кислород. Растения как поставщики и потребители кислорода. Основные виды загрязнений воздуха и их источники. Кислотные дожди.

Увеличение концентрации углекислого газа и метана в атмосфере. Парниковый эффект и его возможные последствия. Озоновый слой. Трансформация кислорода в озон, защитная роль озонового слоя Земли. Его значение для жизни на Земле и нарушение целостности.

Пути решения проблемы защиты атмосферы. Сокращение выброса углекислого газа за счёт повышения эффективности топлив, замена бензина и других нефтепродуктов экологически менее вредными топливами. Водородное топливо. Перспективы использования альтернативных источников энергии: ветра, солнца. Международное законодательство по проблеме охраны атмосферы. Приёмы поддержания чистоты воздуха в помещениях.

Практическая работа №1 . Определение состава вдыхаемого и выдыхаемого воздуха. Состав воздуха в кабинете химии. Химическое загрязнение атмосферы. Анализ состава атмосферных осадков на кислотность.

2.3. Гидросфера. Вода, которую мы пьём (8 ч).

Гидросфера. Распределение вод гидросферы. Круговорот воды в природе, его значение в сохранении природного равновесия. Вода - универсальный растворитель. Влияние растворителя на химическую активность веществ (проявление токсичности веществ при их растворении в воде). Химический состав природных вод. Жёсткость воды. Санитария питьевой воды. Понятие о ПДК веществ в водных стоках. Водоочистительные станции. Методы, применяемые для очистки воды, их эффективность. Охрана природных вод: законодательство, международное сотрудничество.

Практическая работа №2 . Анализ водопроводной и технической воды. Сравнение чистой и загрязнённой воды по параметрам: запах, цвет, прозрачность, рН, наличие осадка после отстаивания, пригодность для использования.

Практическая работа №3. Определение жёсткости воды.

2.4. Пища, которую мы едим (8 ч).

Что нужно знать, когда покупаешь продукты и готовишь пищу. Пищевая ценность белков, углеводов, жиров. Минеральные вещества: микро - и макроэлементы. Пищевые добавки. Синтетическая пища. Процессы, происходящие при варке овощей. Содержание нитратов в растительной пище и советы по уменьшению их содержания в процессе приготовлении пищи. Качество пищи и проблема сроков хранения пищевых продуктов.

Практическая работа №4. Определение нитратов в плодах и овощах.

Практическая работа №5 . Анализ состава продуктов питания (по этикеткам), расшифровка пищевых добавок, их значение и действие на организм человека.

25. Дом, в котором мы живём. Экология жилища и здоровье

человека (26 ч).

Пылевые загрязнения помещений. Влияние шума на здоровье человека. Материалы, из которых построены дома, мебель, покрытия. Радиационные загрязнения. Растения в доме. Животные и насекомые в квартире. Приёмы разумного ведения домашнего хозяйства. Вопросы экологии в современных квартирах.

Практическая работа №6. Определение относительной запылённости воздуха в помещениях.

Решение задач с экологическим содержанием (2 ч).

Резервное время (2 ч).

Подведение итогов (2 ч).

По окончанию II года обучения учащиеся должны:

Знать:

• качественный и количественный состав воздуха;
•  последствия загрязнения окружающей среды веществами, содержащимися в выхлопных газах автомобилей, промышленных отходах, средствах бытовой химии;
•  проблему загрязнения воздушного бассейна (причины, источники, пути сохранения чистоты);
•  роль озонового слоя в биосфере; причинах и последствиях его истощения (понятие «озоновые дыры»);
• примерный качественный состав природных вод;
•  роль воды как активной внутренней среды организма и как непосредственного участника биохимических процессов;
• методы очистки пресной воды от загрязнений;
•  нормирование качества питьевой воды;
•  проблему загрязнения водного бассейна (причины, источники, пути сохранения чистоты);
• проблему пресной воды (запасы, получение, экономия, рациональное использование);
• проблему содержания понятия «парниковый эффект»,
• проблему «кислотных дождей», пути решения проблемы;
• состав пищи, пищевых добавках, их действии на организм;
• проблему, связанною с избытком минеральных удобрений в почве;
• состав строительных материалов, возможных негативных последствиях; о фенольных строениях, вызывающих аллергические заболевания;
• основные источники и причины загрязнения окружающей среды металлами;
• законодательство в области охраны атмосферного воздуха и водных ресурсов планеты;
• экологические проблемы местного значения;
• роль химии в решении экологических проблем.

Уметь:

• составлять схему круговорота воды в природе, обосновывать его роль в сохранении природного равновесия, анализировать причины и последствия его нарушения;
• оценивать состояние воздушной и водной сред, сопоставляя фактические данные и нормы качества;
• раскрывать сущность проблем загрязнения воздушной и водной сред планеты и находить их решения;
• бережно относиться к воде, экономно её расходовать;
• применять простейшие методы очистки питьевой воды;
• анализировать состав пищевых продуктов по этикеткам, уметь выбирать безвредные;
• использовать дополнительный информационный материал по изучению местных экологических проблем.
• вести себя в природной среде в соответствии с экологическими требованиями;
• оценивать состояние природной среды своей местности и находить пути его улучшения.

Содержание программы

3-й год обучения

(9 класс)

       Не секрет, что небольшое количество часов  в обычной школе  по учебному плану на сложный предмет «химия» не дает возможности научить учеников решать задачи без страха  и мучений. Моя программа поможет ученикам преодолеть сложности в решении задач по химии, увидеть в них цель, логику и красоту.

Цели программы: Научиться решать различные типы задач по химии

Задачи программы: Изучить теорию, необходимую для решения  химических задач, усвоить алгоритм решения задач, развить у учащихся творчество и логическое мышление, преодолеть неуверенность в решении задач.

Предполагаемый результат: Авторская программа рассчитана для старшеклассников и предназначена для подготовки к единому государственному экзамену(ЕГЭ) по химии. В ней подробно разобраны    решения всех типов задач базового, повышенного и высокого уровней сложности в соответствии с перечнем элементов содержания, проверяемых на ЕГЭ по химии. К каждому типу задач дается краткий теоретический материал, на основании которого проводятся соответствующие расчеты.

Календарно-тематическое планирование

Механизм отслеживания получаемых результатов.

        1) на развитие самостоятельной когнитивной деятельности учащихся (зачет и семинар с игровыми элементами, реферат);

        2) на развитие внимания (ребус),  памяти (проверочные карточки, кроссворд, тест, викторина);

        3) на развитие воображения (аукцион);

        4) на развитие аналитических способностей (кроссворд, тест, ребус);

        5) на развитие речи учащихся (культурологическая игра, зачет и семинар с игровыми элементами);

        6) на проверку знаний фактического материала (зачет, олимпиада, тест, викторина, проверочные карточки);

        7) на проверку умений оперировать фактическим материалом (викторина, тест, кроссворд, реферат).

        Практически все задания имеют творческий характер и варьируемый уровень сложности. Их можно использовать на разных этапах занятия: в начале занятия, в ходе изложения нового материала, для закрепления. Начать занятия  можно с отгадывания кроссворда, при изложении нового материала включить "кусочек" игры, а для закрепления подойдут тест, викторина, ребус. Это удобно и для учителя, и для учащихся - разряжается напряженный ритм работы, выпадает несколько минут интеллектуального отдыха, повышается активность учащихся.

        Все задания пробуждают интерес к учебному труду и развивают интеллект учащихся.

Ожидаемые результаты.

1. Повысить свой общекультурный уровень.  
2.  Научится находить необходимый материал в различных источниках                (книги, Интернет и др.)
3.   Создавать и представлять доклады в форме презентаций.                                                                                                    
4.  Пользоваться химической посудой, реактивами и  проводить простейшие химические опыты.
5. Соблюдать правила техники безопасности при проведении химического эксперимента.   

Материально – техническое  обеспечение.

Литература

1. Аликберова Л.Ю., Хабарова Е.И. Задачи по химии с экологическим содержанием. – М.: Центрхимпресс, 2011.
2. Алексинский В.Н.Занимательные опыты по химии (2-е издание, исправленное) - М.: Просвещение 2010.
3. Галичкина О,В,. Занимательная химия на уроках в 8-11 классах: тематические кроссворды.- Волгоград: Учитель, 2005.-119с.
4. Коробейникова Л.А. Методика изучения состава окружающего воздуха. // Химия в школе. -2,2010.
5. Курганский С.М. Интеллектуальные игры по химии.-М.: 5 , 2007.- 208с.
6. Кузьменюк Н.М., Стрельцов Е.А., Кумачёв А.И. Экология на уроках химии. – Мн.: Изд. ООО «Красикопринт», 2010. – 208с.
7. Кузнецова Н.Е. К изучению эколого-химического материала. – Химия в школе, 5-2004.
8. Леенсон И.А. Занимательная химия. – М.: РОСМЭН, 1999.
9. Назаренко В.М. Экологическая безопасность в быту. Что нужно знать, когда покупаешь продукты и готовишь пищу. – Химия в школе. 5,2007.
10. Пичугина Г.В. Химия и повседневная жизнь человека. – М.:Дрофа, 2004.-120с.
11. Попов С.В. Валеология в школе и дома (О физическом благополучии школьников), - СПб.: СОЮЗ, 1997. 256с.
12. Речкалова Н.И., Сысоева Л.И. Какую воду мы пьём. //Химия в школе. – 3,2004.
13. Скуднова Л.Г. Экология жилища и здоровье человека. Первое сентября. Химия.- 12-15, 2004.
14. Северюхина Т.В. Исследование пищевых продуктов. //Химия в школе.-5, 2000.
15. Степин Б.Д.,Аликберова Л.Ю. Занимательные задания и эффектные опыты по химии. «ДРОФА», М., 2002
16. Ширшина Н.В.Сборник элективных курсов., Волгоград. Учитель, 2008г.
17. Шуляковский Г.М. Диоксины и окружающая среда. – Химия в школе.3-2001.

Интернет ресурсы.

1. http://hemi.wallst.ru/ - Экспериментальный учебник по общей химии для 8-11 классов, предназначенный как для изучения химии "с нуля", так и для подготовки к экзаменам.
2. http://www.en.edu.ru/ – Естественно-научный образовательный портал.
3. http://www.alhimik.ru/ - АЛХИМИК - ваш помощник, лоцман в море химических веществ и явлений.
4. http://www.chemistry.narod.ru/ - Мир Химии. Качественные реакции и получение веществ, примеры. Справочные таблицы. Известные ученые - химики.
5. http://chemistry.r2.ru/ – Химия для школьников.
6. http://college.ru/chemistry/index.php - Открытый колледж: химия. На сайте в открытом доступе размещен учебник курса «Открытая Химия 2.5», интерактивные Java-апплеты (модели), on-line-справочник свойств всех известных химических элементов, обзор Интернет-ресурсов по химии постоянно обновляется. "Хрестоматия" – это рубрика, где собраны аннотированные ссылки на электронные версии различных материалов, имеющиеся в сети.
7. http://grokhovs.chat.ru/chemhist.html - Всеобщая история химии. Возникновение и развитие химии с древнейших времен до XVII века.
8. http://www.bolshe.ru/book/id=240 - Возникновение и развитие науки химии.
9. http://www.sev-chem.narod.ru/opyt.files/krov.htm. Занимательные опыты по химии.