Презентация "Марийская национальная кухня".
презентация к уроку (9 класс)

Слайд 1

Марийская национальная кухня Выполнила : Воспитатель 9 класса Черезова Е.А

Слайд 2

Хлеб (кинде)- главный продукт питания «Киндылан нимо ок шу» (С хлебом ничто не сравнится), «Кинде деч кугу от лий» (Выше, важнее хлеба не будешь).

Слайд 3

Блины ( мелна ) Блины пекли на поду топящейся печи. Горка блинов, обильно смазанных маслом, - одно из самых необходимых кушаний на праздничном и обрядовом столе

Слайд 4

Ватрушка (перемеч) Ватрушки (перемеч) пекли из хлебного теста с начинкой из творога, конопляного семени, картофельного пюре, ягод.

Слайд 5

Пироги (когыльо)

Слайд 6

Клюквенный пирог

Слайд 7

Кравец Горные мари пекли кравец – пирог с мясо-крупяной начинкой, заимствованной у русских. Марийцы, живущие в соседстве с татарами, пекли палыш с начинкой из мяса и сала с крупой с отверстием в верхнем сочне для вливания масла

Слайд 8

Подкогыльо Подкогыльо – вареники, одно из старинных традиционных блюд финно-угров. В качестве начинки закладывали творог, мясо, дичь.

Слайд 9

Каши Густые из крупы назывались пучымыш, жидкие из муки - немыр. Для каши использовали крупу всех зерновых культур, варили на воде или на молоке.

Слайд 10

Первые блюда –

Слайд 12

Блюда из продуктов животноводства

Слайд 13

Колбаса (сокта) Это своеобразный вид колбасы с оболочкой из кишок, начиненного крупой, мелкорубленым мясом и жиром.

Слайд 14

Туара Туара - обязательное блюдо в праздники, во время молений и семейных обрядов. Их клали поверх каравая хлеба и поверх горки блинов на праздничном столе .

Слайд 15

Рыба (кол)

Слайд 16

Мед (муй)