№

урока

Наименование темы

Кол-во

часов

Сроки проведения

Примечание

1.Вводный урок.

1ч.

1

Вводный урок. Правила санитарии, гигиены, безопасной работы.

1

2. Кулинария

17ч.

2.1. Культура питания.

1ч.

1

Понятие «микроорганизмы». Их воздействие на пищевые продукты.

1

2.2. Технология приготовления блюд.

10ч.

1

Блюда из вареного мяса.

П.р. «Приготовление супа на мясном бульоне».

2

2

Блюда из жареного мяса.

П.р. «Приготовление котлет рубленых с гарниром».

2

3

Кисломолочные продукты и блюда из них.

П.р. «Приготовление сырников со сметаной».

2

4

Блюда из бездрожжевого теста.

П.р. «Приготовление песочного печенья»

2

5

Сладкие блюда.

П.р. «Приготовление желе»

2

2.3. Домашние заготовки.

2ч.

1

Консервирование фруктов с использованием сахара.

П.р. «Приготовление варенья и компота из яблок.»

2

2.4. Творческое задание.

4ч.

1

Меню сладкого стола. Расчет количества и состава продуктов для сладкого стола.

П.р. «Составление меню сладкого стола»

2

2

Особенности сервировки сладкого стола.

П.р. «Сервировка сладкого стола»

2

3.Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

Проектирование и изготовление изделий из текстильных и поделочных материалов.

47ч.

3.1. Декоративно – прикладное творчество.

12ч.

1

Краткие сведения из истории рукоделия.

Изделия связанные крючком в современной моде.

2

2

Инструменты и материалы для вязания крючком.

Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, применяемые при вязании.

2

3

Приемы работы, правильное положение рук.

П.р. «Выполнение образцов (столбик без накида, столбик с накидом, полустолбик  и др.)».

2

4-5

Выбор модели.

Вывязывание сувениров-миниатюр.

4

6

Окончательная обработка изделия.

Уход за вязаными изделиями.

2

3.2. Швейные материалы.

2ч.

1

Технология производства и свойства химических  волокон.

П.р. «Определение свойств тканей из химических  волокон».

2

3.3. Бытовая швейная машина.

2ч.

1

Назначение и принцип получения зигзагообразной строчки.

П.р. «Выполнение зигзагообразной строчки. Обработка срезов зигзагообразной строчкой».

2

3.4. Конструирование и моделирование.

8ч.

1

Эксплуатационные, гигиенические, эстетические требования к легкому женскому платью и бельевым швейным изделиям.

Ткани и отделки, применяемые для их изготовления.

2

2

Мерки, необходимые для построения чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

П.р. «Снятие мерок и запись результатов измерений».

2

3

Расчет конструкции  по формулам.

П.р. «Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. М 1:4».

2

4

Особенности моделирования плечевых изделий.

Моделирование  путем изменения формы выреза горловины, формы воротника.

2

3.5. Технология швейных работ.

23ч.

1

Запуск проекта. Определение потребности.

Составление краткой формулировки задачи.

2

2

Написание дизайн - спецификации.

Определение путей исследовательской деятельности.

2

3

Проведение и оформление исследовательской деятельности. Назначение стачных и краевых швов.

П.р. «Отработка техники выполнения стачных и окантовочных швов на лоскутах ткани».

2

4

Экономические аспекты проекта.

Выбор лучшей идеи и ее проработка.

2

5

Подготовка ткани к раскрою.

П.р. «Раскладка выкройки на ткани с направленным рисунком и раскрой».

2

6

Подготовка деталей кроя к обработке.

П.р. «Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя».

2

7

Подготовка изделия к первой примерке

П.р. «Скалывание и сметывание деталей».

2

8

Порядок проведения примерки.

П.р. «Проведение примерки, исправление дефектов».

2

9

Обработка изделия после первой примерки.

П.р. «Стачивание деталей».

2

10

Сборка мелких деталей с изделием.

П.р. «Обработка горловины и нижнего среза рукавов».

2

11

Обработка нижнего среза изделия.

Окончательная обработка изделия.

2

12

Защита творческих проектов.

1

4.Технологии ведения дома.

4ч.

4.1.Уход за одеждой и обувью.

1ч.

1

Уход за одеждой из искусственных и синтетических тканей.

1

4.2.Интерьер жилых помещений.

2ч.

1

Роль комнатных растений в интерьере.

П.р. «Уход за комнатными растениями»

2

4.3. Ремонтно – отделочные работы.

1ч.

1

Виды отделки стен жилых помещений.

1

ИТОГО:

70ч.