Кулинария Тест 5 класс
тест по технологии (5 класс)

Впишите недостающее слово:

Процесс потребления и усвоения организмом питательных веществ, необходимых для роста, развития, поддержания жизнедеятельности и работоспособности называется _________________________

Схематично укажите какие питательные вещества нужны организму

Питательные вещества

Перечислите продукты, в которых содержатся БЕЛКИ:

Перечислите продукты, в которых содержатся ЖИРЫ:

ИСТОЧНИКИ  ЖИВОТНЫХ  ЖИРОВ –

ИСТОЧНИКИ  РАСТИТЕЛЬНЫХ  ЖИРОВ -

Вставьте пропущенное слово:

_______________ составляют главную часть рациона питания человека.  Являются главным поставщиком энергии для организма, помогают работать нашим мышцам.

 укажите стрелками какие продукты относятся к простым углеводам, а какие к сложным (по образцу)

Пpocтыe «быстрые»

• Хлеб грубого помола
• Газированные напитки
• Крупы (кроме манной)
• Макароны из твердых сортов пшеницы
• Кислые фрукты
• Овощи (лук, капуста, перец, помидоры)
• Горький шоколад

• Мед, варенье

Слoжныe «медленные»

• Сахар, сгущенное молоко
• Сладкие фрукты и овощи
• Хлебобулочные (белый хлеб) и кондитерские изделия
• Белый рис
• Кукурузные хлопья

• Бобовые

Вставьте пропущенные слова:

__________________________это вещества, необходимые нам для ________, жизнеспособности. Они помогают усваивать __________ и участвуют в биохимических реакциях организма.

Витамины делятся на 2 группы. Укажите их:

1.                                                                           2)

Если не получать витамины в нужном количестве, то это может привести к витаминной недостаточности, которая называется    ______________________

____________________- острое расстройство в результате интоксикации сверхвысокой дозой одного или нескольких витаминов.

________________________________регулируют обмен веществ в организм.

Она нужна для переваривания пищи, выведения вредных веществ и поддержания нормальной температуры тела.

Ответ: ________________________

Питание с наибольшей пользой  для здоровья и жизнедеятельности человека называют________________

Пищевой рацион  человека должен покрывать ___________________________________ организма и  включать ___________________продукты.

Укажите соотношение беков, жиров и углеводов для сбалансированного питания

Она состоит из нескольких уровней, на которых представлены различные группы пищевых продуктов. О чем речь?

Ответ: __________________________