Формирование функциональной грамотности на уроках труда (технологии)
статья по технологии

Кировское областное государственное

общеобразовательное бюджетное учреждение

«Средняя школа с углублённым изучением

отдельных предметов пгт Афанасьево»

Автор: Габова Лилия Ивановна,

учитель технологии

КОГОБУ СШ с УИОП пгт Афанасьево

Формирование функциональной грамотности на уроках труда (технологии)

Умение многое и хорошо делать своими руками – залог уверенности в себе. «То, что сегодня ребёнок умеет делать в сотрудничестве и под руководством, - утверждал выдающийся психолог Л.С.Выгодский, - завтра он становится способен выполнить самостоятельно. Исследуя, что ребёнок способен выполнить в сотрудничестве, мы определяем развитие завтрашнего дня». Изменения, которые происходят в современном обществе, требуют корректировки не только содержательных, но и технических аспектов образования. Главной целью области «Технология» является подготовка учащихся к самостоятельной жизни в условиях рыночной экономики. В настоящее время возросла роль некоторых качеств личности, ранее необязательных для жизни в обществе, таких как способность быстро ориентироваться в меняющемся мире, осваивать новые профессии и области знаний, умение находить общий язык с людьми самых разных профессий, культур и т.д.

Функциональная грамотность – это способность использовать знания, умения, способы в действии при решении широкого круга задач, обнаруживать себя за пределами учебных ситуаций, в задачах, не похожих на те, где эти знания, умения, способы приобретались.

Одной из форм формирования функциональной грамотности является выполнение творческого проекта. В ходе выполнения проекта ученик разрабатывает и изготавливает новый продукт. Подготовительная часть проекта выполняется под руководством педагога и плавно переходит в самостоятельную работу ученика. На всем протяжении выполнения проекта школьник проектирует, моделирует, анализирует, оценивает, выполняет коррекцию. Выполняя проект, школьник должен продумать мельчайшие особенности изделия своего проекта, для этого выполнить эскиз изделия, а также оформить чертёжную документацию. Подобрать необходимые материалы и инструменты для выполнения поставленной задачи, оптимальную технологию изготовления, выполнить практическую часть проекта и оформить пояснительную записку проекта. В заключение подготовить варианты презентации готового изделия. Все это формирует умения и навыки функциональной грамотности.

Примеры заданий по формирование умений применять естественно-научные знания в ситуациях, близких к реальным.

Задание 1.

Ребёнок после употребления в пищу печенья стал покрываться красными пятнами, а на теле появилась отечность. Врачи поставили диагноз: «острая аллергическая реакция». Рассмотрите состав печенья. Как Вы думаете, что именно могло вызвать реакцию? Свой ответ обоснуйте.

Состав: мука пшеничная, сахар, масло пальмовое, вода питьевая, крахмал кукурузный, яичный порошок, разрыхлители (гидрокарбонат натрия и приофосфат натрия), соль, ароматизатор «ванилин-молоко», идентичный натуральному, эмульгатор лецитин соевый, сухая молочная сыворотка, витамины, регулятор кислотности кислота лимонная. Без консервантов.

Содержит: пшеницу, глютен, лецитин соевый, яйца. Может содержать следы кунжута, арахиса, других орехов.

В разделе «Кулинария» ученицы выполняют творческое задание «Сервировка стола» и проект «Приготовление вкусного воскресного завтрака для всей семьи»

Задание 2.

Используя данные таблиц с расчетом калорий и цен на основные продукты, составить меню на завтрак с учетом энергетической ценности продуктов питания и рассчитать стоимость завтрака на 4 человека.

У каждой группы своя проблемная ситуация.

Одна группа рассчитывает завтрак, имея в бюджете всего 300 рублей, вторая группа деньгами не ограничена, третья группа рассчитывает вредный завтрак для школьников, четвертая для семьи из деревни, которая использует продукты подсобного хозяйства.

Процесс формирования функциональной грамотности – это не лёгкий и не быстрый, но интересный процесс, требующий от учителя использования новых форм и методов обучения. Применяя современные формы и методы преподавания, мы поможем современным учащимся стать более самостоятельными, инициативными и творчески мыслящими.