№

урока

Наименование темы

Кол-во

часов

Сроки проведения

Примечание

1.Вводный урок.

1ч.

1

Вводный урок. Правила санитарии, гигиены, безопасной работы.

1

1.Кулинария.

17ч.

1.1. Культура питания.

1ч.

1

 Минеральные вещества, их содержание в пищевых продуктах.

1

1.2. Технология приготовления блюд.

12ч.

1

Особенности сервировки стола к ужину.

П.р. «Сервировка стола к ужину»

2

2

Блюда из рыбы.

П.р. «Приготовление рыбы жареной».

2

3

Блюда из круп. Кисели.

П.р. «Приготовление каши (по выбору) и киселя».

2

4

Блюда из макаронных изделий. Компоты.

П.р. «Приготовление макарон с сыром и компота из свежих фруктов».

2

5

Блины, оладьи, блинчики.

П.р. «Приготовление блинов скороспелых».

2

6

Блюда из молока и молочных продуктов.

П.р. «Приготовление молочного супа»

2

1.3. Домашние заготовки.

2ч.

1

Способы заготовки продуктов впрок с помощью соли.

 П.р. «Крепкий посол зелени».

2

1.4. Творческое задание.

2ч.

1

Меню ужина Расчет количества и состава продуктов для ужина.

П.р. «Составление меню ужина»

2

2.Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

Проектирование и изготовление изделий.

48ч.

2.1. Декоративно – прикладное творчество.

12ч.

1

Отделка изделий вышивкой. Традиционные вышивки Нижегородской губернии.

Материалы и инструменты для вышивки счетными швами.

2

2

Композиция, ритм, раппорт, орнамент.

Определение места и размера узора на изделии.

2

3

Виды счетной вышивки.

П.р. “ Технология выполнения счетных швов (роспись, крест,  набор, счетная гладь, мережка и др.)

2

4

Выбор и разметка композиции.

Подготовка ткани к вышивке.

2

5

Выполнение композиции.

Выполнение композиции.

2

6

Окончательная обработка вышитого изделия.

Правила ухода за вышитыми изделиями.

2

2.2. Швейные материалы.

4ч.

1

Натуральные волокна животного происхождения.

Способы их получения. Свойства натуральных волокон животного происхождения.

2

2

Прокладочные материалы.

Понятие фурнитуры. Виды фурнитуры.

2

2.3. Бытовая швейная машина.

2ч.

1

Машинная игла. Устройство машинной иглы.

П.р. “Установка машинной иглы”

2

2.4. Конструирование и моделирование.

6ч.

1

Условные графические обозначения деталей на чертежах.

Мерки, необходимые для построения чертежа основы  юбки/брюк. Расчет конструкции по формулам.

2

2

П.р. «Построение чертежа основы юбки/брюк. М:1:4».

2

3

Моделирование юбки/брюк.

2

2.5. Технология швейных работ.

24ч.

1

Запуск проекта. Определение потребности.

Составление краткой формулировки задачи.

2

2

Написание дизайн - спецификации.

Определение путей и проведение исследовательской деятельности. Экономические аспекты проекта.

2

3

 Назначение соединительных швов.

П.р. «Отработка техники выполнения соединительных швов на лоскутах ткани».

2

4

Разработка первоначальных идей. Выбор лучшей идеи и ее проработка.

2

Планирование технологии изготовления изделия.

5

Подготовка ткани к раскрою.

П.р. «Раскладка выкройки на ткани  и раскрой изделия».

2

6

Подготовка деталей кроя к обработке.

П.р. «Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя».

2

7

Подготовка изделия к первой примерке.

П.р. «Скалывание и сметывание деталей».

Проведение примерки, исправление дефектов.

2

8

Обработка изделия после первой примерки.

П.р. «Обработка боковых срезов».

2

9

Обработка застежки.

П.р. « Обработка застежки тесьмой-молнией».

2

10

Обработка верхнего среза.

П.р. «Обработка верхнего среза  притачным поясом».

2

11

Обработка нижнего среза изделия.

Окончательная обработка изделия.

Расчет текущих и капитальных затрат.

2

12

Самооценка учащимися выполнения проекта.

Защита творческих проектов.

2

3. Технологии ведения дома.

2ч.

3.1.Уход за одеждой и обувью.

1ч.

1

Уход за одеждой из шерстяных и шелковых тканей. Химическая чистка.

1

3.2. Интерьер жилых помещений.

2ч.

1

Понятие композиции в интерьере.

Значение и виды уборок помещения.

2

3.3. Санитарно – технические работы.

1ч.

1

Устройство и принцип действия простейшего водопроводного крана.

1

ИТОГО:

70ч.