Календарно-тематическое планирование кружка "Разговор о правильном питании"
календарно-тематическое планирование (7 класс)

Тема

Количество часов

Тема занятия

Формы работы

Тема 1. Здоровье — это здорово

3

Состояние здоровья современного человека. Факторы, влияющие на здоровье школьников.

Диспут «Дано мне тело, - что мне делать с ним.  Таким единым и таким моим?»

Анкетирование. Практическая работа №1 «Составление режима дня школьника».

Практическая работа № 2 «Составление пирамиды питания». Выпуск буклета «Мы выбираем здоровье».

Особенности обменных процессов, происходящих в организме человека в соответствии с возрастными периодами.

Культура здоровья, культура здорового питания человека.

 Тема 2. Продукты разные нужны, блюда разные важны

3

Компоненты еды. Разнообразие пищи.

Задание «Пищевые круги». Диспут «Вегетарианство - польза или вред». Мини–исследование «Как влияют консерванты на здоровье?»

Алиментарно-зависимые заболевания и факторы их вызывающие.

Твой рацион – это ты.

Тема 3. Режим питания

3

Калории пищи и вес человека.  Рацион с низким содержанием жиров.

Практическая работа №3 «Составление дневного меню»

Конкурс «Питайся правильно – будешь здоров!» 

Исследовательская работа «Герои литературных произведений, находившиеся на несбалансированном питании, связь их поведения с образом жизни, в частности, с питанием»

Требования   и правила построения рационов питания для различных возрастных групп.

Твои привычки в питании и твое здоровье.

Тема 4.  Энергия пищи

3

Что происходит с жирами в период приготовления пищи и как это влияет на организм.

Мини – проект «Чистую воду пить - долго

жить».

Мини - проект «Сахар и обмен веществ»

Мини - проект «Польза и вред соли»

Углеводы (сахара) и здоровье.

Влияние воды на обмен веществ. Соль в еде и гормоны.

Тема 5.  Где и как мы едим

3

Этикет еды как процесс безопасности для организма, уважения к окружающим и эстетического удовольствия.

Встреча со школьной медсестрой

Практическая работа «Имитации возможных опасностей для здоровья человека во время еды»

Ситуационная игра «Шведский стол»

Мини-проект «Пищевые предпочтения подростков»

Этикет с точки зрения врача: почему так много ограничений в поведении.

Влияние фастфуда на организм подростка.

Тема 6. Ты покупатель

3

Современные тенденции развития индустрии питания в Российской Федерации и за рубежом

Диспут «Здоровье человека в его руках» Мини – проект «Почему важно знать, откуда продукты?»

Сюжетно - ролевая игра «Кафе»

Ты — покупатель. Потребительская культура. Знак качества Кубани

Особенности питания детей в предприятиях открытой сети (ресторанах, кафе, столовых, закусочных и др. типов).

Тема 7. Ты готовишь себе и друзьям

3

Правила работы с кухонным оборудованием. Правила хранения готовых продуктов.

Экскурсия на школьный пищеблок.

Практическая работа №3 «Воздействие алкоголя на биологические образования (растворимость липидов, денатурация белка), его энергетические характеристики»

Выпуск буклета «Мы выбираем здоровье».

Мини - проект «Здоровые и вредные привычки»

Сезонная кухня.  Сервировка стола

Составляющие здоровья современного школьника. Алкоголь и его влияние на здоровье.

Тема 8. Кухни разных народов

3

Традиции и обычаи питания в разных странах

Практическая работа «Составление поваренной книги «Наши любимые

рецепты».

Мини – проект «Кулинарный глобус»

Особенности питания народов Крайнего Севера

Традиционные блюда Скандинавии

Тема 9. Кулинарная история

3

Традиционные блюда Кавказа

Мини-проект «Вкусные истории»

КТД «Мы за чаем не скучаем»

Создание коллажа «В царстве пряностей»

Экскурс «Особенности питания в различные исторические эпохи»

 Кухня народов Юго-Восточной Азии

Особенности питания в различные исторические эпохи

Тема 10. Как питались на Руси и в России

3

Гостеприимство: когда и как угощать гостей.

Ролевая игра «Русская изба, кубанская хата»         

Кроссворд «Русская кухня»

Мини-проект «Традиционные русские напитки»

Как питались на Руси и в России.

Традиционные русские напитки

Тема 11. Необычное кулинарное путешествие

4

Музеи, картины и литературные произведения «Продукты питания»

Мини-проект «Гастрономический тур по……»

Составление коллажа «Продукты питания»

Квест «Ягодная корзина»

Составление памятки «Азбука здоровья»

Ягодная корзина

Витаминная грядка

Формула правильного питания